CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Paris 19e Arrondissement
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CEPROC .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Cuisine proposé par le CEPROC, situé dans le 19e arrondissement de Paris, te prépare aux métiers de la cuisine à travers une formation pratique et théorique. Tu apprendras à organiser la production culinaire, à maîtriser les techniques de base et à gérer ton poste de travail de manière efficace. Grâce à l'alternance, tu pourras mettre en pratique tes compétences directement en entreprise.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur de la restauration, que tu sois déjà passionné de cuisine ou que tu veuilles découvrir ce métier. Au programme, tu découvriras comment réceptionner et stocker les marchandises, préparer et distribuer des plats, ainsi que contrôler la qualité de ta production.
En plus des compétences culinaires, le CAP inclut des enseignements en communication et en culture générale, t'aidant à développer un esprit critique et une bonne capacité d'expression. Tu apprendras aussi à interagir dans un milieu professionnel, ce qui est essentiel dans le secteur de la restauration.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Cuisine au CEPROC est une formation accessible, mais il est recommandé d'avoir une bonne motivation et un réel intérêt pour la cuisine. Si tu souhaites te démarquer lors de ta candidature, pense à préparer un CV qui met en avant tes expériences liées à la cuisine, même personnelles, comme des stages ou des projets de cuisine à la maison.
Pour maximiser tes chances d'admission, n'hésite pas à te renseigner sur les attentes spécifiques de l'établissement et à préparer un entretien, si celui-ci est prévu. La passion et la détermination sont des atouts majeurs dans ce domaine !
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des cantines ou des établissements de restauration collective. La demande pour des cuisiniers qualifiés est forte, et avec un taux d'accès de 100% à l'emploi pour les diplômés, tu as de bonnes chances de trouver un poste rapidement.
Les métiers que tu pourras envisager incluent cuisinier, aide de cuisine ou encore chef de partie. Les salaires varient selon l'expérience et le type d'établissement, mais un cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. En Île-de-France, avec le tissu économique dynamique de la restauration, les perspectives d'évolution sont également prometteuses.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
