CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Chagny
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à STELO FORMATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en cuisine proposée par STELO FORMATION à Chagny te prépare à devenir un professionnel de la gastronomie. Située en Bourgogne-Franche-Comté, cette formation de niveau CAP te permettra d'acquérir les compétences essentielles pour réussir dans le secteur de la restauration, très dynamique dans la région.
Au programme, tu apprendras à organiser la production culinaire, à réceptionner et stocker les marchandises, ainsi qu'à maîtriser les techniques de base en cuisine. Tu seras également formé à la communication professionnelle et à l'analyse de la qualité de tes plats, ce qui est crucial pour t’assurer un service de qualité.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que tu sois passionné par la cuisine ou que tu envisages un changement de carrière. Les cours se déroulent en alternance, te permettant de combiner théorie et pratique sur le terrain.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est raisonnablement accessible, mais il est conseillé de montrer ta passion pour la cuisine dans ta candidature. Prépare un CV mettant en avant toute expérience ou projet culinaire, même amateur. N'hésite pas à mentionner des stages ou des emplois dans des établissements de restauration.
Pour te démarquer, pense à réaliser un petit projet culinaire ou à partager tes créations sur les réseaux sociaux. Cela peut te donner un avantage lors de l'entretien de sélection. Et surtout, sois prêt à parler de tes motivations et de tes objectifs professionnels !
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer dans divers établissements de restauration, qu'ils soient commerciaux, collectifs ou sociaux. Les débouchés sont nombreux, et la Bourgogne-Franche-Comté, avec son riche patrimoine gastronomique, offre de belles opportunités. Les taux d'insertion professionnelle dans ce secteur atteignent environ 80%, ce qui est très encourageant.
Les métiers accessibles incluent cuisinier, chef de partie ou encore commis de cuisine. Les salaires débutent généralement autour de 1 600 euros brut par mois, mais peuvent rapidement évoluer en fonction de l'expérience et des responsabilités. Si tu as l'ambition de gravir les échelons, le secteur est en constante recherche de talents.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.