COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Illkirch-Graffenstaden
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CTRE EUROPEEN FORMATION PROFESS HOTELIER .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le diplôme de Commis de Cuisine proposé par le Centre Européen de Formation Professionnelle Hôtelière à Illkirch-Graffenstaden te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Ce CAP te permettra d'apprendre toutes les bases de la cuisine, des préparations culinaires aux normes d'hygiène et de sécurité. Tu seras formé à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à respecter les consignes de production.
Au programme, tu découvriras comment préparer ton poste de travail, réaliser des plats variés, et gérer les approvisionnements tout en respectant les règles de sécurité alimentaire. La formation allie théorie et pratique, te permettant d'acquérir des compétences concrètes directement applicables dans un restaurant.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui rêvent de travailler dans la cuisine, que tu sois débutant ou que tu souhaites renforcer tes compétences dans le secteur. Si tu as une passion pour la gastronomie et que tu aimes travailler en équipe, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Pour postuler à cette formation, il est important d'avoir une motivation solide pour le métier de commis de cuisine. Bien que l'admission ne soit pas très sélective, une bonne préparation et un projet professionnel clair peuvent faire la différence. Pense à mettre en avant toute expérience en restauration, même si elle est informelle, et montre ton enthousiasme pour le secteur.
Il peut également être utile de te renseigner sur les différents types de restauration et sur les compétences recherchées par les employeurs. Prépare-toi à des entretiens en réfléchissant à tes motivations et à tes objectifs de carrière dans la cuisine.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler comme commis de cuisine dans divers établissements tels que des restaurants traditionnels, des brasseries, ou même dans la restauration collective. Le secteur de la restauration est en plein essor, et les opportunités d'emploi sont nombreuses, surtout dans des villes comme Illkirch qui bénéficient d'un tissu économique dynamique.
En termes de salaire, un commis de cuisine débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier, offrant des rémunérations supérieures. La formation en alternance te permettra également de te constituer un réseau professionnel, un atout précieux pour ta carrière.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.