PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE DES METIERS JULES VERNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par le Lycée des Métiers Jules Verne à Saverne te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Situé dans le Bas-Rhin, cette formation te permet d'apprendre à réaliser une variété de douceurs, des petits fours aux entremets, tout en maîtrisant les techniques de préparation et de finition.
Au cours de ta formation, tu vas développer des compétences essentielles comme la gestion des stocks, l'organisation de ton poste de travail et l'application des règles d'hygiène. Tu apprendras également à élaborer des crèmes et à décorer des gâteaux, ce qui te permettra de créer des produits attractifs et savoureux.
Cette formation est idéale si tu es passionné par la pâtisserie et que tu souhaites en faire ton métier. Que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu saches déjà que tu veux travailler dans ce domaine, le CAP Pâtissier te fournira les bases solides nécessaires pour réussir.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation accessible, mais elle demande une certaine implication. Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi de bien préparer ton dossier en mettant en avant ta motivation et, si possible, tes expériences antérieures dans le secteur de la restauration ou de l'alimentation.
Si tu es passionné par la pâtisserie, n'hésite pas à faire des stages ou des petits boulots dans des pâtisseries pour te familiariser avec le métier. Cela pourra faire la différence lors de ta candidature et te donner une longueur d'avance dans l'apprentissage des techniques.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, le CAP Pâtissier t'ouvre la porte à plusieurs secteurs d'activité. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des grandes surfaces, mais aussi dans des restaurants ou des traiteurs. Les débouchés sont variés et le marché local dans le Grand Est, avec un tissu économique dynamique, est prometteur pour les pâtissiers.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à un revenu autour de 1 500 € brut par mois, mais avec de l'expérience et des compétences spécialisées, ce chiffre peut rapidement augmenter. De plus, le secteur de la pâtisserie est toujours en demande de nouveaux talents, surtout dans les grandes villes comme Strasbourg, à proximité de Saverne.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.