COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Pau
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par l'INFA à Pau est conçue pour te préparer efficacement aux métiers de la restauration. En suivant ce CAP, tu apprendras à réaliser des plats savoureux, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, et à travailler efficacement au sein d'une équipe en cuisine.
Dans cette formation, tu apprendras à préparer ton poste de travail, à réaliser des entrées, des plats, et des desserts, tout en respectant les bonnes pratiques de sécurité alimentaire. Tu seras également formé à la réception des marchandises et à la gestion des stocks, ce qui est essentiel dans un environnement de restauration.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent débuter une carrière dans la cuisine, que tu sois déjà passionné ou que tu souhaites simplement découvrir ce métier. En alternance, tu auras l'opportunité de mettre en pratique tes compétences directement en entreprise, ce qui est un atout indéniable pour ta future carrière.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine à l'INFA est accessible, mais une bonne préparation est essentielle. Si tu es motivé et que tu as une passion pour la cuisine, n'hésite pas à postuler. Prépare un CV qui met en avant toute expérience en cuisine, même personnelle, et montre ta motivation lors de l'entretien.
Pense à te renseigner sur les différents types de restauration et les spécificités de chaque secteur, cela pourra t'aider à affiner ton projet professionnel et à te démarquer auprès des recruteurs.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP Commis de Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des restaurants traditionnels, des brasseries, ou même dans des services de traiteur. La restauration commerciale est le principal secteur qui recrute, offrant une multitude de postes dans des équipes de moins de 10 personnes.
En termes de salaire, un commis de cuisine débutant peut espérer un salaire autour de 1 600 € brut par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier, selon ton expérience et tes compétences.
Situé à Pau, l'INFA bénéficie d'un tissu économique dynamique lié au secteur de la restauration, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement après ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.