Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Pau
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par l'INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE (INFA) à Pau te prépare à devenir un expert en pâtisserie. Située dans les Pyrénées-Atlantiques, cette formation est idéale si tu aimes créer et travailler avec des produits de qualité. En alternance, tu pourras acquérir une expérience concrète tout en te formant.
Durant cette formation, tu apprendras à réaliser des petits fours, des gâteaux de voyage, des entremets et bien plus. Tu te familiariseras avec les techniques de préparation, de cuisson et de décoration des pâtisseries. De plus, tu apprendras à gérer l'approvisionnement des produits et à organiser ton poste de travail selon les normes d'hygiène.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la pâtisserie, que tu sois un passionné ou que tu envisages une reconversion professionnelle. Une bonne aptitude à travailler en équipe et une envie d'apprendre seront des atouts précieux.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour le CAP Pâtissier à l'INFA peut être compétitive. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide mettant en avant ta passion pour la pâtisserie et toute expérience antérieure, même personnelle. Si tu as déjà réalisé des créations pâtissières, n'hésite pas à les présenter.
Prépare-toi également à un entretien où tu pourras exprimer tes motivations et tes projets professionnels. Sois prêt à discuter de tes expériences en pâtisserie, même si elles sont informelles.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé du CAP Pâtissier, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans les pâtisseries artisanales, boulangeries, chocolateries, ou même dans des grandes surfaces au rayon pâtisserie. Les restaurants et traiteurs recherchent également des pâtissiers qualifiés.
Le marché de l'emploi est dynamique, notamment dans la région de Pau où la culture gastronomique est riche. Le salaire d'un pâtissier débutant tourne autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon ton expérience et tes compétences.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.