COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Clermont-Ferrand
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par l'INFA à Clermont-Ferrand te prépare à entrer rapidement dans le monde de la restauration. En intégrant ce CAP, tu apprendras toutes les bases nécessaires pour travailler en cuisine, que ce soit dans un restaurant traditionnel, une brasserie, ou même un service de traiteur.
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences essentielles. Tu apprendras à préparer ton poste de travail, à respecter les règles d'hygiène et de sécurité, et à réaliser des plats de base, qu'ils soient salés ou sucrés. La pratique occupera une place centrale dans ton parcours, te permettant d'acquérir de l'expérience concrète.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent débuter une carrière dans la cuisine, que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu aies déjà une certaine expérience. L'alternance te permettra de mettre en pratique tes apprentissages tout en étant encadré par des professionnels du secteur.
Conseils pour ta candidature
Le processus de candidature pour cette formation est relativement accessible, mais il est conseillé de préparer un CV qui met en avant ta motivation pour le métier de cuisinier. Si tu as déjà une expérience dans le secteur de la restauration, n'hésite pas à l'inclure.
Pour te démarquer, montre ta passion pour la cuisine et ta volonté d'apprendre. Prépare-toi également à un entretien où tu pourras discuter de tes motivations et de ta vision du métier. La formation est ouverte à tous, mais une bonne capacité à travailler en équipe et une bonne gestion du stress sont des atouts majeurs.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras évoluer rapidement dans le secteur de la restauration, qui est en constante recherche de nouveaux talents. Les débouchés sont variés : commis de cuisine, aide-cuisinier, ou même cuisinier après quelques années d'expérience.
Le marché de l'emploi dans le secteur de la restauration à Clermont-Ferrand est dynamique, avec une forte demande pour les professionnels qualifiés. En fonction de ton expérience et de ton implication, tu peux espérer un salaire débutant autour de 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes.
Les opportunités sont nombreuses : restauration traditionnelle, restauration rapide, ou collective. La diversité des établissements te permettra de trouver un emploi qui te correspond et de développer ta carrière dans un environnement passionnant.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.