PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Avermes
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CAP APPRENTISSAGE ADAPTE EN AUVERGNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par le CAP APPRENTISSAGE ADAPTE à Avermes te forme aux bases essentielles de la pâtisserie. Situé au cœur du Puy-de-Dôme, cet établissement te permet de découvrir le monde de la pâtisserie en alliant théorie et pratique grâce à l'alternance. Tu apprendras à réaliser des petits fours, des gâteaux de voyage et des entremets, tout en maîtrisant les techniques de production et de décoration.
Tout au long de ta formation, tu développeras des compétences clés : gestion des stocks, organisation de ton poste de travail, respect des normes d’hygiène, ainsi que la préparation et la finition de pâtisseries. Tu auras également des cours de français, d'histoire-géographie et de mathématiques, qui te permettront de renforcer tes compétences de communication et de raisonnement, indispensables dans ce métier.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui ont une passion pour la pâtisserie, que tu sois jeune diplômé ou en reconversion professionnelle. Si tu aimes créer et travailler de tes mains, ce CAP est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier à Avermes est une formation accessible, mais comme toute formation professionnelle, il est conseillé de préparer ta candidature sérieusement. Montre ta motivation pour le métier de pâtissier, et si possible, réalise un stage dans une pâtisserie pour acquérir une première expérience.
Les profils admis sont souvent ceux qui montrent un intérêt pour la gastronomie, une bonne capacité à travailler en équipe, et une attention particulière aux détails. N'hésite pas à valoriser ces compétences dans ta lettre de motivation.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP Pâtissier, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou même dans la restauration, en tant que pâtissier. Les pâtisseries industrielles et les grandes surfaces recherchent également des professionnels qualifiés pour leurs rayons pâtisserie.
Le salaire d'un pâtissier débutant est généralement autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, et peut augmenter avec l'expérience et la spécialisation. Dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, le secteur de la pâtisserie est dynamique, avec une demande croissante pour des artisans qualifiés, ce qui est un atout pour ton insertion professionnelle.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
