BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Avermes
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CAP APPRENTISSAGE ADAPTE EN AUVERGNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée proposée par le CAP Apprentissage Adapté à Avermes te prépare à devenir un professionnel de la boulangerie. Située en Auvergne-Rhône-Alpes, cette formation te permettra d'apprendre à concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie et de décor boulanger.
Au cours de ta formation, tu vas développer des compétences pratiques telles que l'approvisionnement des postes de travail, la fabrication de produits variés comme des pains spéciaux et des viennoiseries, ainsi que la mise en valeur de tes créations. Tu apprendras également à organiser ta production, choisir le matériel adéquat et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Ce CAP s'adresse aux passionnés de boulangerie qui souhaitent acquérir un savoir-faire solide et se préparer à entrer sur le marché du travail. Que tu sois déjà en reconversion ou que tu souhaites te lancer dans ce métier dès le lycée, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le CAP Boulangerie Spécialisée est accessible, mais il est conseillé d'avoir une bonne motivation et un goût prononcé pour le travail manuel. Prépare ton dossier de candidature en mettant en avant toute expérience en rapport avec la boulangerie ou la cuisine, même si elle est informelle.
Si tu es encore au lycée, pense à te renseigner sur les stages ou les expériences en boulangerie, cela pourrait faire la différence lors de ta candidature. N'hésite pas à visiter des boulangeries locales pour échanger avec les professionnels et te faire une idée plus précise du métier.
Débouchés et insertion
Les débouchés après un CAP Boulangerie Spécialisée sont nombreux. Tu pourras travailler dans des boulangeries artisanales, des chaînes de boulangeries industrielles ou même dans des grandes surfaces. La demande pour des boulangers qualifiés est forte, surtout dans le secteur artisanal où la créativité et la qualité sont primordiales.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de ton expérience et de tes compétences. Avec de l'expérience, il est possible d'atteindre des postes de responsabilités ou de se lancer dans l'entrepreneuriat en ouvrant sa propre boulangerie.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
