COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Clermont-Ferrand
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS FORMAT PROFESS PERMANENTE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par l'ASS FORMAT PROFESS PERMANENTE à Clermont-Ferrand te permettra d'acquérir les compétences essentielles pour débuter ta carrière dans la restauration. Située au cœur de l'Auvergne, cette formation te plonge directement dans un secteur dynamique et en pleine expansion, où la gastronomie locale est mise à l'honneur.
Tu apprendras à préparer ton poste de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, à réaliser des plats savoureux, ainsi qu'à collaborer efficacement au sein d'une équipe. Les compétences acquises incluront la découpe des produits, la préparation de plats de base, et la gestion des marchandises. En bref, tu seras formé pour être opérationnel dès ton premier jour en cuisine.
Cette formation est idéale pour les passionnés de cuisine qui souhaitent se lancer dans le métier, qu'il s'agisse de la restauration traditionnelle, rapide ou même collective. Avec des cours en alternance, tu pourras mettre en pratique tes apprentissages en conditions réelles, ce qui est un atout majeur pour ta future employabilité.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine est accessible, mais elle requiert une bonne motivation et un intérêt marqué pour la cuisine. Si tu as déjà une expérience dans le secteur ou des stages, cela pourrait être un plus lors de ta candidature. Prépare un dossier qui met en avant ta passion pour la gastronomie et ta capacité à travailler en équipe.
Pour réussir ton entrée dans cette formation, n'hésite pas à montrer ton engagement, notamment en participant à des événements culinaires ou en prenant des cours de cuisine supplémentaires. Cela démontrera ton sérieux et ta détermination à apprendre.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler comme commis de cuisine dans divers établissements : restaurants traditionnels, brasseries, ou encore traiteurs. Le secteur de la restauration est en constante recherche de profils qualifiés, et avec cette formation, tu pourras facilement intégrer une équipe.
Les salaires d'un commis de cuisine débutant se situent autour de 1 600€ brut par mois, mais cela peut varier selon l'établissement et la région. À Clermont-Ferrand, le tissu économique en matière de restauration est riche, avec de nombreuses opportunités d'emploi à saisir.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.