CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Clermont-Ferrand
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS FORMAT PROFESS PERMANENTE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par ASS FORMAT à Clermont-Ferrand te prépare à devenir un professionnel de la cuisine. Ce CAP te permettra d’acquérir les compétences nécessaires pour organiser la production culinaire, maîtriser les techniques de base en cuisine, et gérer ton poste de travail efficacement.
Au sein de cette formation, tu apprendras à réceptionner et contrôler les marchandises, à préparer et distribuer les plats, ainsi qu’à analyser la qualité de ta production. En plus des compétences culinaires, tu développeras des aptitudes en communication, essentielles dans un environnement professionnel.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur de la restauration, que ce soit en cuisine traditionnelle, collective ou sociale. Si tu es passionné par la gastronomie et que tu souhaites faire carrière dans ce domaine, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour intégrer la formation Cuisine est assez accessible, avec un taux d'accès de 85%. Cependant, il est conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant ta motivation et ton intérêt pour le milieu culinaire. N’hésite pas à valoriser toute expérience en relation avec la cuisine, même si elle est informelle.
Pour te démarquer, pense à préciser tes compétences en communication et en organisation, car ces qualités sont primordiales pour réussir dans ce secteur. Un entretien peut également faire partie du processus de sélection, donc prépare-toi à discuter de tes passions et de tes projets professionnels.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont nombreux. En tant que diplômé, tu pourras travailler dans différents types d'établissements de restauration, que ce soit des restaurants, des cantines scolaires ou des traiteurs. Les possibilités sont vastes et la demande de professionnels compétents est en constante augmentation.
Concernant les salaires, un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 euros brut par mois, mais avec de l'expérience et des compétences affinées, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout dans des établissements de renom. Clermont-Ferrand et ses alentours offrent un tissu économique dynamique dans le secteur de la restauration, créant ainsi de nombreuses opportunités d'emploi.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.