Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bruay-la-Buissière
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL PIERRE MENDES-FRANCE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Cuisine proposé par le Lycée Professionnel Pierre Mendes-France à Bruay-la-Buissière te prépare à entrer dans le monde de la restauration. Cette formation pratique s'adresse à tous ceux qui souhaitent devenir cuisiniers professionnels, que ce soit dans des restaurants, des cantines, ou d'autres établissements de restauration.
Au cours de ce CAP, tu apprendras à organiser la production culinaire, à contrôler les marchandises, et à maintenir ton poste de travail en ordre. Les cours incluent des techniques culinaires de base, ainsi que des compétences en communication et en gestion de la qualité de tes plats. Tout cela se fait dans un cadre dynamique et stimulant, idéal pour développer ta créativité et ton sens du travail en équipe.
En plus des compétences culinaires, tu auras également des cours de français, d'histoire-géographie et d'éducation physique, ce qui te permettra d'avoir une formation complète et équilibrée. La formation inclut également une part d'alternance, te permettant d'acquérir une expérience professionnelle directe tout en étudiant.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Cuisine est accessible à tous, mais il est important d'être motivé et passionné par le secteur de la restauration. Prépare-toi à travailler en équipe et à faire preuve d'organisation, car ces compétences sont essentielles dans une cuisine professionnelle.
Afin d’optimiser tes chances d’admission, n'hésite pas à préparer un CV et une lettre de motivation qui mettent en avant ton intérêt pour la cuisine et toute expérience antérieure, même personnelle, liée à ce domaine. Cela peut faire la différence lors de la sélection.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Cuisine en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers établissements, tels que des restaurants, des hôtels, ou des cantines scolaires. Le secteur de la restauration est dynamique et recrute activement, surtout dans des régions comme les Hauts-de-France.
En termes de salaire, un jeune cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire autour du SMIC, soit environ 1 700 euros brut par mois. En acquérant de l'expérience, tu pourras rapidement évoluer vers des postes de chef de partie ou même de chef de cuisine, avec des salaires qui peuvent atteindre 2 500 euros brut par mois, voire plus selon le type d'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.