CUISINIER (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Gouvieux
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Cuisinier proposée par l'Institut National de Formation et d'Application du Centre de Culture Ouvrière (INFA) à Gouvieux te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Située dans l'Oise, cette formation de niveau 4 est accessible en alternance, te permettant ainsi d'acquérir une expérience pratique tout en te formant.
Au cours de ta formation, tu apprendras à concevoir des menus variés en tenant compte des régimes alimentaires et des techniques de cuisson. Tu seras formé à établir des fiches techniques de fabrication, à optimiser le coût de revient de tes préparations culinaires et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Ces compétences sont essentielles pour garantir la qualité et la sécurité des plats servis.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine, souhaitant développer leur créativité tout en apprenant les fondamentaux du métier. Que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites te réorienter, cette formation te donnera les outils nécessaires pour réussir.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est conseillé de préparer un dossier solide, mettant en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience préalable, même bénévole, dans le domaine. Bien que l'accès soit généralement ouvert, les candidats qui démontrent une réelle motivation et un projet professionnel clair augmentent leurs chances d'admission.
Si tu as des compétences en gestion ou en travail d'équipe, n'hésite pas à les mettre en avant. La capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement est également un atout précieux pour ce métier exigeant.
Débouchés et insertion
Après ta formation, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler dans des restaurants traditionnels, des chaînes de restauration, ou même dans des établissements gastronomiques. La restauration commerciale reste le principal recruteur, offrant de nombreuses opportunités d'emploi.
En termes de salaires, un cuisinier débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, mais cela peut varier selon le type d'établissement et la région. Le tissu économique de Gouvieux et des environs, riche en restaurants et en établissements hôteliers, est un atout pour réussir dans ce métier.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.