Pâtissier
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Orchies
- Région
- Hauts-de-France
Ce CAP en Pâtissier est dispensé par GPE SCOLAIRE NOTRE DAME DE LA PROVIDENCE à Orchies (Hauts-de-France). Le salaire net médian national s'élève à 1 690 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 690 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation accessible, mais il est recommandé d'avoir une bonne sensibilité pour les métiers manuels et une passion pour la gastronomie. Pour te préparer, n'hésite pas à te familiariser avec les techniques de base de la pâtisserie, que ce soit par des stages, des ateliers ou même des livres spécialisés.
Si tu es motivé et prêt à travailler dur, tu as toutes les chances de réussir. Pense à mettre en avant tes expériences personnelles et ton engagement lors de ta candidature.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par le GPE Scolaire Notre Dame de la Providence à Orchies est une formation pratique et complète qui te prépare à devenir un expert de la pâtisserie. Situé dans le Nord, proche de Lille, cet établissement bénéficie d'un tissu économique dynamique, idéal pour les métiers de bouche.
Durant ta formation, tu apprendras à réaliser une variété de pâtisseries, des petits fours aux entremets, en passant par des gâteaux de voyage. Tu seras formé à l'organisation de ton poste de travail, à la gestion des stocks et à l'application des règles d'hygiène en vigueur dans le secteur.
Cette formation est destinée aux passionnés de pâtisserie, que tu sois déjà dans un cursus professionnel ou que tu souhaites te réorienter. L'alternance est une option, te permettant d'acquérir une expérience précieuse tout en étudiant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, le CAP Pâtissier te permet d'accéder à divers métiers dans le secteur de la pâtisserie. Tu peux travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des chocolateries, ou même dans la restauration. À Orchies et dans la région Hauts-de-France, le marché du travail est favorable avec une demande croissante pour des pâtissiers qualifiés.
Les salaires pour un pâtissier débutant tournent autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, et peuvent augmenter avec l'expérience et la spécialisation. Les pâtisseries artisanales, notamment, offrent de belles perspectives d'évolution.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.