Commis de cuisine (CERTIDEV)
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Cambrai
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La formation en Commis de Cuisine est accessible, mais il est essentiel de bien te préparer. Pour maximiser tes chances d'admission, montre ta motivation pour la cuisine et n'hésite pas à partager tes expériences, même celles en dehors du cadre scolaire. Si tu as déjà fait des stages ou des emplois dans la restauration, parle-en !
En raison de l'alternance, tu devras également être organisé pour jongler entre la théorie et la pratique. Prépare-toi à travailler en équipe et à respecter des horaires parfois décalés. Un bon état d'esprit et une envie d'apprendre sont des atouts majeurs pour réussir dans ce domaine.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par l'OGEC St Luc à Cambrai te prépare à intégrer le monde de la restauration. En suivant ce CAP, tu vas acquérir les compétences nécessaires pour travailler efficacement en cuisine, que ce soit dans des restaurants traditionnels, des brasseries ou même dans la restauration rapide.
Concrètement, tu apprendras à préparer ton poste de travail, à suivre des recettes de base pour réaliser des plats salés et sucrés, et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Tu seras formé à la communication en équipe, ce qui est essentiel dans un environnement de restauration où la collaboration est clé.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la cuisine, que tu sois déjà passionné par la gastronomie ou que tu souhaites découvrir ce métier. Avec une approche pratique et théorique, tu seras prêt à relever les défis de ce secteur dynamique.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les débouchés après avoir obtenu ton CAP Commis de Cuisine sont nombreux. Tu peux travailler dans divers établissements tels que des restaurants traditionnels, des brasseries, ou même des services de traiteur. La restauration est un secteur en plein essor, surtout dans des villes comme Cambrai, où la demande pour des professionnels qualifiés est forte.
En termes de salaire, un commis de cuisine débutant peut s'attendre à un salaire brut d'environ 1 500 € par mois. Avec de l'expérience, ce salaire peut rapidement augmenter, surtout si tu te spécialises dans un domaine particulier ou si tu gravis les échelons pour devenir chef de partie, puis chef cuisinier.
Le marché local de la restauration offre de nombreuses opportunités, surtout avec l'engouement croissant pour la gastronomie et les produits locaux. En te formant à Cambrai, tu as toutes les cartes en main pour réussir dans ce métier passionnant.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 27 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.