Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION GRAND EST .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Grand Est à Nancy te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. En suivant cette formation, tu apprendras à réaliser une variété de pâtisseries, allant des petits fours aux gâteaux de voyage, tout en maîtrisant les techniques de préparation, cuisson et finition.
Cette formation est adaptée à tous ceux qui souhaitent se lancer dans l'univers de la pâtisserie, que tu sois passionné par la cuisine ou que tu envisages d'en faire ton métier. Tu apprendras à gérer les approvisionnements, à organiser ton poste de travail et à appliquer les règles d'hygiène indispensables dans ce secteur.
En plus des compétences pratiques, tu développeras des savoirs théoriques en français, histoire-géographie, mathématiques et langue étrangère, qui te seront utiles dans ta carrière. Le tout se fait dans un cadre d'apprentissage dynamique, avec des possibilités d'alternance pour acquérir de l'expérience sur le terrain.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est assez accessible, avec un taux d'accès de 80%. Cependant, il est conseillé de préparer un dossier solide et de démontrer ta passion pour la pâtisserie lors de l'entretien de sélection. Pense à mettre en avant toute expérience en cuisine ou en boulangerie, même si elle est informelle.
Pour te démarquer, n'hésite pas à réaliser quelques créations pâtissières chez toi et à les photographier. Montre ta motivation et ta capacité à apprendre rapidement, car le rythme de la formation peut être soutenu. Enfin, prépare-toi à travailler en équipe, car la pâtisserie est souvent un travail collaboratif.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer dans divers secteurs, tels que les pâtisseries artisanales, la restauration commerciale, ou même l'industrie de la pâtisserie. Les opportunités sont nombreuses et variées, ce qui te permettra de choisir un environnement de travail qui te convient.
Les salaires débutants pour un pâtissier se situent généralement autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, mais cela peut évoluer rapidement avec l'expérience et la spécialisation. À Nancy et dans ses environs, le secteur de la restauration et de la pâtisserie est en plein essor, offrant de nombreuses possibilités d'embauche.
Enfin, sache que la créativité est très valorisée dans ce métier, donc si tu as des idées uniques ou des spécialités, n'hésite pas à les mettre en avant !
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
