Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier à l'ES Antoine Gapp est une formation accessible, mais il est recommandé d'avoir un goût prononcé pour la pâtisserie et une bonne capacité à travailler en équipe. Pour augmenter tes chances d'admission, mise sur un CV soigné et une lettre de motivation qui met en avant ta passion et tes motivations.
Si tu as déjà une expérience en cuisine ou en service, n'hésite pas à l'inclure dans ton dossier. En alternance, tu pourras également acquérir une expérience précieuse en milieu professionnel, ce qui est un atout majeur pour ta future carrière.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par l'ES Antoine Gapp à Dieuze te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Situé en Moselle, cet établissement bénéficie d'un cadre dynamique, proche de divers acteurs économiques dans le secteur de l'artisanat et de la restauration. Grâce à cette formation, tu apprendras à produire une variété de douceurs, allant des petits fours aux entremets, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences pratiques telles que la gestion des stocks, l’organisation de ton poste de travail, et la préparation des pâtes et garnitures. Tu apprendras également à décorer et valoriser tes créations pâtissières, ce qui est essentiel pour te démarquer dans un secteur compétitif.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire de leur passion pour la pâtisserie un véritable métier. Que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu souhaites te spécialiser dès le lycée, le CAP Pâtissier est un excellent choix pour débuter ta carrière.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP Pâtissier, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou même dans des grandes surfaces au rayon pâtisserie. Les opportunités ne manquent pas dans la région Grand Est, où le secteur de la gastronomie est en plein essor.
Les salaires peuvent varier en fonction de l'employeur et de la région, mais un pâtissier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience et une spécialisation, ce montant peut augmenter significativement.
En plus des pâtisseries artisanales, tu pourrais aussi envisager de travailler dans la restauration ou chez des traiteurs, offrant ainsi une large palette de choix pour construire ta carrière dans le domaine de la pâtisserie.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.