PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Sarrebourg
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL DOMINIQUE LABROISE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par le Lycée professionnel Dominique Labroise à Sarrebourg te prépare à devenir un expert de la pâtisserie. Cette formation, accessible en alternance, te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour produire une large gamme de pâtisseries, des petits fours aux entremets, tout en respectant les règles d'hygiène et en optimisant ta production.
Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer les stocks, organiser ton poste de travail et élaborer des recettes. Tu seras formé à la préparation, la cuisson et la finition de divers produits sucrés, ainsi qu'à la décoration de gâteaux. En plus de la pratique, tu suivras des cours de français, d'histoire, de maths et d'éducation physique pour un apprentissage complet.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, qu'ils soient débutants ou déjà initiés. Si tu aimes créer, innover et travailler en équipe, ce CAP est fait pour toi. Avec un bon esprit d’équipe et une bonne organisation, tu pourras t'épanouir dans ce métier créatif et gourmand.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier au Lycée professionnel Dominique Labroise est relativement accessible, mais il est toujours conseillé de préparer un dossier solide. Montre ta passion pour la pâtisserie et n'hésite pas à mettre en avant toute expérience pertinente, même si elle est informelle, comme des projets personnels ou des stages.
En raison de la nature pratique de la formation, une bonne motivation et une forte envie d'apprendre sont essentielles. Prépare-toi à des cours techniques et pratiques en alternance qui te permettront de te familiariser avec le monde professionnel tout en validant ton diplôme.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé du CAP Pâtissier, tu pourras intégrer différents secteurs d'activité. Les pâtisseries artisanales, les boulangeries, les restaurants, ainsi que les grandes surfaces sont en quête de professionnels qualifiés. Le marché de l’emploi dans ce domaine est très dynamique, avec un taux d'insertion professionnelle de 100% pour les diplômés.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut espérer gagner autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de l'expérience et des responsabilités. Les opportunités d'emploi sont nombreuses dans la région Grand Est, où la gastronomie est particulièrement valorisée.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.