PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à FONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation CAP Pâtissier proposée par la Fondation Apprentis d'Auteuil à Priziac te prépare à devenir un expert dans l'art de la pâtisserie. En Bretagne, au cœur d'un environnement rural et accueillant, tu apprendras à confectionner des petits fours, des gâteaux de voyage et bien d'autres douceurs sucrées.
Au cours de cette formation, tu découvriras toutes les techniques essentielles pour réussir en pâtisserie : de l'élaboration de crèmes à la cuisson et la finition de pâtisseries variées. Tu apprendras aussi à organiser ton poste de travail et à gérer les stocks, le tout dans le respect des normes d'hygiène.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, qu'ils soient débutants ou ayant déjà une expérience. Si tu souhaites faire de ta passion un métier, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour entrer en formation de CAP Pâtissier n'est pas extrêmement difficile, mais il est préférable d'avoir une réelle motivation pour la pâtisserie. Prépare bien ton dossier de candidature et assure-toi de démontrer ton intérêt pour cette discipline durant les entretiens.
Si tu as déjà eu des expériences en cuisine ou en pâtisserie, n'hésite pas à les mettre en avant, cela peut faire la différence. Renseigne-toi aussi sur l'alternance, qui est une excellente option pour combiner théorie et pratique.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Pâtissier, tu pourras travailler dans de nombreux secteurs. Les pâtisseries artisanales, les boulangeries, ou même dans des grandes surfaces au rayon pâtisserie sont autant d'options. De plus, la restauration commerciale, notamment dans les salons de thé et les traiteurs, recherche régulièrement des diplômés.
Le marché de l'emploi est dynamique dans le secteur de la pâtisserie, avec un taux d'accès à l'emploi de 100% pour les diplômés. Les salaires peuvent varier, mais un pâtissier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement en fonction de l'expérience et des responsabilités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.