SERVEUR EN RESTAURATION (CERTIDEV)

AGORA SERVICES

Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
3 (CAP...)
Durée
1 an
Niveau européen
NIV3
Alternance
Oui
Ville
Lorient
Région
Bretagne
La formation

À propos de cette formation

La formation de Serveur en Restauration proposée par AGORA SERVICES à Lorient te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Ce diplôme de niveau 3 (CAP) te permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour travailler dans divers établissements, tels que des restaurants, cafés ou brasseries.

Au cours de cette formation, tu apprendras à préparer la salle de restaurant, à accueillir les clients chaleureusement et à les conseiller sur les différentes cartes. Tu te familiariseras également avec les techniques de service à table et les opérations d'encaissement. Chaque jour, tu seras immergé dans la réalité du métier, ce qui te permettra d'acquérir une expérience précieuse.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent développer une carrière dans la restauration, que tu sois débutant ou que tu cherches à te reconvertir. Si tu aimes le contact avec la clientèle et que tu es organisé, ce parcours est fait pour toi.

Candidature

Conseils pour ta candidature

La formation a un bon taux d'accès, mais il est important de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant ton sens du relationnel et ta capacité à travailler en équipe, des qualités essentielles pour réussir dans ce domaine. Une expérience préalable dans la restauration, même courte, peut être un atout.

Si tu souhaites maximiser tes chances d'admission, n'hésite pas à te renseigner sur les pratiques de la restauration et à te familiariser avec le vocabulaire spécifique du secteur. Une passion pour le service et une présentation soignée feront la différence lors de tes entretiens.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras accéder à divers métiers tels que chef de rang, serveur en restaurant ou employé de café. Le secteur de la restauration est en pleine expansion, surtout dans des villes comme Lorient, où le tourisme et l'hôtellerie sont des moteurs économiques importants.

Les salaires peuvent varier, mais un serveur débutant peut s'attendre à gagner environ 1 600 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer vers des postes à responsabilités, comme responsable de salle, où les revenus peuvent atteindre jusqu'à 2 500 euros brut mensuels.

Les débouchés sont nombreux dans des secteurs variés : restauration traditionnelle, brasseries, restaurants gastronomiques ou encore services de traiteurs. Les opportunités d'emploi sont donc présentes tant au niveau local que national.

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • G1803
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Carrière

Métiers et débouchés

Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration
Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.