Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bar-le-Duc
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE EN MEUSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par l'Association pour la Formation Professionnelle en Meuse (AFPM) à Bar-le-Duc te prépare à devenir un expert dans l'art de la pâtisserie. En intégrant cette formation, tu apprendras à produire une variété de douceurs, allant des petits fours moelleux aux entremets délicats. Le programme est conçu pour te donner une solide base technique tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Tu seras formé à la réception et au stockage des produits, à l'organisation de ton poste de travail, ainsi qu'à l'élaboration de crèmes et à la finition de pâtisseries. Les compétences que tu développeras te permettront de gérer efficacement la production de gâteaux et d'autres délices sucrés, tout en valorisant tes créations.
Cette formation s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent faire de la pâtisserie leur métier, que tu sois un passionné en reconversion ou un jeune diplômé. Grâce à l'alternance, tu pourras combiner théorie et pratique en entreprise, ce qui te facilitera l'entrée sur le marché du travail.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier à l'AFPM de Bar-le-Duc est accessible, mais une passion pour la pâtisserie et une bonne capacité à travailler en équipe sont de véritables atouts. Pour maximiser tes chances d'admission, prépare un dossier convaincant mettant en avant tes motivations et tes expériences en lien avec le domaine. N'hésite pas à te renseigner sur les techniques de base de la pâtisserie, cela montrera ton sérieux.
Si tu es retenu, sois prêt à t'investir pleinement dans ta formation. La pâtisserie demande rigueur et créativité. Prépare-toi à travailler sur des projets variés et à t'exercer régulièrement. La pratique en entreprise est un plus, alors profite-en pour poser des questions et apprendre au maximum.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP Pâtissier, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu peux travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des restaurants, ou même dans l'industrie alimentaire. Les secteurs qui recrutent sont variés, allant de la pâtisserie-chocolaterie à la restauration, sans oublier le secteur des traiteurs.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 600 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes au fil de l'expérience. Le marché local à Bar-le-Duc et dans la région Grand Est est dynamique, offrant de nombreuses opportunités pour les jeunes diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.