COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CENTRE DE FORMATION DES METIERS DE L'INDUSTRIE HOTELIERE 54 .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par le Centre de Formation des Métiers de l'Industrie Hôtelière à Nancy te prépare à intégrer le monde de la restauration. Ici, tu apprendras à travailler en équipe, à gérer un poste de travail et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Tu seras formé aux différentes techniques de préparation culinaire, que ce soit pour des plats salés ou des desserts. L'accent est mis sur l'application des règles de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients tout en optimisant la production.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent débuter une carrière dans la restauration, que tu sois déjà passionné par la cuisine ou que tu cherches à découvrir ce secteur dynamique. Avec un bon esprit d'équipe et une envie d'apprendre, tu pourras t'épanouir dans ce métier.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, mais il est conseillé d'avoir une vraie passion pour la cuisine et une volonté de travailler en équipe. Prépare-toi à démontrer ton engagement lors des entretiens, en mettant en avant ton intérêt pour la gastronomie et ton sens de l'organisation.
Il peut être bénéfique de te renseigner sur les tendances culinaires et de te familiariser avec les bases de l'hygiène alimentaire avant de postuler. Cela te donnera un avantage lors de ta candidature.
Débouchés et insertion
En tant que commis de cuisine, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration : restaurants traditionnels, chaînes de restauration, restauration collective ou rapide. La demande est forte, surtout dans la restauration commerciale, qui recrute régulièrement.
Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et les compétences acquises. Nancy, avec son tissu économique riche en établissements de restauration, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans ce domaine.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
