BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Laval
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région des Pays de la Loire à Laval est idéale si tu souhaites te lancer dans le monde de la boulangerie. Accessible avec un niveau CAP, ce cursus te permet d'apprendre à concevoir et réaliser des produits de panification et de viennoiserie, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Au programme, tu vas maîtriser l'approvisionnement des matières premières, organiser ta production, et planifier ton travail. Tu apprendras également à fabriquer des crèmes, garnitures et décors boulangers. Tout cela te forme à être opérationnel et efficace dans un environnement de boulangerie, que ce soit en artisanal ou en grande surface.
Cette formation s'adresse à ceux qui ont une passion pour la boulangerie et qui souhaitent travailler rapidement dans ce secteur dynamique. Grâce à l'alternance, tu pourras acquérir une expérience pratique tout en poursuivant ta formation théorique, ce qui est un atout majeur pour ton avenir professionnel.
Conseils pour ta candidature
La formation en Boulangerie Spécialisée est relativement accessible, mais il est toujours bon de préparer ta candidature. Mets en avant ta motivation et ta passion pour la boulangerie, et n'hésite pas à parler de toute expérience antérieure, même si elle est informelle.
Pour augmenter tes chances d'admission, envisage de te renseigner sur les boulangeries locales et de postuler pour des stages. Cela te donnera une meilleure compréhension du métier et te permettra de te démarquer lors de la sélection.
Débouchés et insertion
Avec un diplôme en Boulangerie Spécialisée, tu pourras travailler dans divers secteurs, notamment dans des boulangeries artisanales, des chaînes de boulangerie industrielle ou même des grandes surfaces. Les débouchés sont nombreux, et la demande pour des professionnels qualifiés est forte.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut s'attendre à gagner autour de 1 500 € brut par mois, avec un potentiel d'augmentation en fonction de l'expérience et des responsabilités. Dans la région de Laval, le tissu économique est favorable à l'embauche, ce qui est un atout pour ta carrière.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
