PATISSIER
Artisanat·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ALMEA FORMATIONS INTERPRO .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par ALMEA Formations Interpro à Chaumont te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Au cœur de la Haute-Marne, cet établissement bénéficie d'un environnement dynamique pour t'apprendre les bases de ce métier passionnant.
Dans cette formation, tu apprendras à produire une variété de pâtisseries, allant des petits fours aux entremets. Tu découvriras comment gérer ton poste de travail, appliquer les règles d’hygiène et suivre la production. En plus des compétences techniques, tu développeras des capacités essentielles en communication et en organisation.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la pâtisserie, que ce soit en artisanat ou en industrie. Si tu es passionné par la création culinaire et que tu aimes travailler de tes mains, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le CAP Pâtissier peut être compétitive, surtout si tu vises des places en alternance. Pour maximiser tes chances, prépare un dossier de candidature solide mettant en avant ta motivation et ta passion pour la pâtisserie.
Pense également à te renseigner sur les entreprises locales qui pourraient t'accueillir en alternance. N'hésite pas à faire des stages pour te familiariser avec le milieu et étoffer ton CV.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, plusieurs portes s'ouvrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des chocolateries, ou même dans la grande distribution au rayon pâtisserie.
En Haute-Marne, le secteur de la restauration et de la pâtisserie est en plein développement, offrant de nombreuses opportunités. Les salaires débutent autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
