Ce CAP en Pâtissier est dispensé par ALMEA FORMATIONS INTERPRO à Chaumont (Grand Est). Le salaire net médian national s'élève à 1 690 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à ALMEA FORMATIONS INTERPRO (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 77% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 690 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le CAP Pâtissier peut être compétitive, surtout si tu vises des places en alternance. Pour maximiser tes chances, prépare un dossier de candidature solide mettant en avant ta motivation et ta passion pour la pâtisserie.
Pense également à te renseigner sur les entreprises locales qui pourraient t'accueillir en alternance. N'hésite pas à faire des stages pour te familiariser avec le milieu et étoffer ton CV.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par ALMEA Formations Interpro à Chaumont te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Au cœur de la Haute-Marne, cet établissement bénéficie d'un environnement dynamique pour t'apprendre les bases de ce métier passionnant.
Dans cette formation, tu apprendras à produire une variété de pâtisseries, allant des petits fours aux entremets. Tu découvriras comment gérer ton poste de travail, appliquer les règles d’hygiène et suivre la production. En plus des compétences techniques, tu développeras des capacités essentielles en communication et en organisation.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la pâtisserie, que ce soit en artisanat ou en industrie. Si tu es passionné par la création culinaire et que tu aimes travailler de tes mains, cette formation est faite pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, plusieurs portes s'ouvrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des chocolateries, ou même dans la grande distribution au rayon pâtisserie.
En Haute-Marne, le secteur de la restauration et de la pâtisserie est en plein développement, offrant de nombreuses opportunités. Les salaires débutent autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.