BOULANGERIE SPECIALISEE
Artisanat·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ALMEA FORMATIONS INTERPRO .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée proposée par ALMEA Formations Interpro à Chaumont te permet d'acquérir les compétences essentielles pour devenir un professionnel de la boulangerie. Dans un secteur dynamique et toujours en quête de talents, tu seras formé aux techniques de fabrication de pain, de viennoiseries et de décors boulangers.
Au cours de cette formation, tu apprendras à maîtriser les différentes étapes de la production, du pétrissage à la cuisson, en passant par la manipulation des matières premières comme la farine et les glaçages. Tu découvriras également l'importance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, ainsi que les bases de la gestion d'une entreprise de boulangerie.
Cette formation s'adresse aux passionnés de la boulangerie qui souhaitent se perfectionner et se spécialiser. Que tu envisages de travailler en boulangerie artisanale ou dans le secteur industriel, tu seras préparé à relever les défis du métier.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour intégrer cette formation peut être compétitive, il est donc essentiel de préparer un dossier solide. Mets en avant ta passion pour la boulangerie, ainsi que toute expérience ou stage que tu aurais pu réaliser dans ce domaine. Un bon entretien peut également faire la différence, alors n'hésite pas à te renseigner sur les techniques de boulangerie avant de te présenter.
Si tu n'as pas encore d'expérience, rassure-toi : ALMEA Formations Interpro est là pour t'accompagner dans ton parcours. Ton enthousiasme et ta motivation seront des atouts précieux lors de ta candidature !
Débouchés et insertion
Une fois diplômé de la formation en Boulangerie Spécialisée, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu peux envisager de devenir boulanger, boulanger-pâtissier, ou même commerçant dans le secteur alimentaire. Les boulangeries artisanales et les grandes surfaces sont toujours à la recherche de professionnels qualifiés.
En termes de salaire, les débuts d'un boulanger se situent généralement autour de 1 600 à 2 000 euros brut par mois. Avec de l'expérience et des compétences spécialisées, ce chiffre peut augmenter, notamment si tu envisages d'ouvrir ta propre boulangerie.
Dans la région de Chaumont, le tissu économique est favorable aux métiers de bouche, et la demande pour des produits artisanaux est en constante hausse, ce qui te garantit un bon marché de l'emploi après ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
