EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Nazaire
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à L'ACADEMIE DE L'ENVOLEE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation d'Employé Polyvalent en Restauration proposée par L'Académie de l'Envolée à Saint-Nazaire te prépare à intégrer rapidement le monde de la restauration. Située dans une ville dynamique de la Loire-Atlantique, l'école bénéficie d'un environnement économique riche, avec de nombreux établissements de restauration en quête de personnel qualifié.
Au cours de cette formation, tu apprendras à préparer des plats variés, à accueillir et conseiller les clients, ainsi qu'à réaliser la plonge et le nettoyage des locaux. Tu seras formé aux techniques culinaires, à la mise en place des espaces de restauration et à la gestion des commandes. Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent travailler dans des environnements tels que les restaurants, les cantines scolaires ou les établissements de restauration rapide.
Le programme est conçu pour t'offrir des compétences pratiques et théoriques, te permettant d'être opérationnel dès la fin de ta formation. Tu apprendras à travailler en équipe, à gérer le stress des périodes de forte affluence, et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible sans conditions particulières, mais il est conseillé d'avoir un bon sens du relationnel et une certaine capacité à travailler sous pression. Bien que l'admission soit relativement ouverte, il est préférable de montrer ta motivation pour le secteur de la restauration lors de l'entretien.
Pense à préparer un CV mettant en avant tes expériences, même celles en dehors de la restauration, qui peuvent démontrer tes compétences relationnelles et de travail en équipe. Une petite lettre de motivation précisant ton intérêt pour la formation et le secteur sera un plus.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, les opportunités sont nombreuses. Tu pourras travailler comme employé de restaurant, agent de restauration dans divers établissements tels que des cantines scolaires ou des hôpitaux, ou encore dans des chaînes de restauration rapide. Le secteur de la restauration est en constante recherche de personnel, et le taux d'insertion après cette formation atteint environ 80%.
Les salaires peuvent varier, mais en moyenne, tu peux t'attendre à un salaire brut d'environ 1 500 à 1 800 euros par mois en début de carrière. Avec de l'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes de responsabilité, comme chef d'équipe ou responsable de salle.
Saint-Nazaire et ses environs offrent un tissu économique riche en opportunités dans le domaine de la restauration, ce qui facilite ton accès à un emploi après la formation. Les restaurants, brasseries et établissements de restauration rapide y sont nombreux, te permettant de trouver un emploi qui te convient.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Procéder à l'encaissement
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Répondre aux attentes d'un client
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.