TP - Commis de cuisine
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Herblain
- Région
- Pays de la Loire
Ce CAP en TP - Commis de cuisine est dispensé par CAP FORMATION à Saint-Herblain (Pays de la Loire). 55% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Le salaire net médian national s'élève à 1 710 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à CAP FORMATION (2024).
- Bonne insertion · 55% en emploi
- 0% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 710 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le CAP Commis de Cuisine peut être compétitive, surtout dans les établissements réputés. Pour maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide, mettant en avant tes motivations et, si possible, une première expérience en cuisine, même à titre bénévole.
Ne néglige pas l'importance d'un entretien de motivation. Sois prêt à démontrer ta passion pour la cuisine et ta capacité à travailler sous pression. Une bonne présentation et une attitude positive peuvent faire la différence.
À propos de cette formation
Le CAP Commis de Cuisine proposé par CAP FORMATION à Saint-Herblain est une formation pratique et dynamique qui te prépare aux métiers de la restauration. En alternance, tu apprendras à réceptionner, stocker et préparer des aliments tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce diplôme de niveau 3 te permettra d'acquérir des compétences clés pour travailler dans divers établissements de restauration.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réaliser la mise en place des postes de travail pour les entrées, plats chauds et desserts. Tu seras formé à dresser et envoyer des plats, tout en maîtrisant les techniques culinaires essentielles. Tu découvriras également l'importance de l'organisation et de la propreté dans un environnement de cuisine, et tu seras sensibilisé à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que tu sois débutant ou que tu cherches à te reconvertir. La capacité d'adaptation et le travail en équipe sont des atouts importants pour réussir dans ce domaine exigeant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un CAP Commis de Cuisine, tu peux envisager de travailler dans différents secteurs de la restauration, tels que les restaurants gastronomiques, les brasseries ou la restauration collective. Le marché de l'emploi est dynamique, notamment dans des villes comme Saint-Herblain, où la demande pour des professionnels qualifiés est forte.
Les débouchés sont variés : tu peux devenir commis de cuisine, chef de partie ou même évoluer vers des postes de responsabilité avec de l'expérience. En termes de salaire, un commis de cuisine débute généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais cela peut rapidement augmenter en fonction de ton expérience et de l'établissement dans lequel tu travailles.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 30 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.