Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bouguenais
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible mais prépare-toi à démontrer ta motivation. Pour augmenter tes chances d'admission, mets en avant tes expériences culinaires, même personnelles, et montre ta passion pour le métier. N’hésite pas à te renseigner sur les établissements de restauration de Bouguenais et ses alentours, cela peut t'aider lors de l'entretien.
Un bon conseil : travaille sur tes compétences en communication, car elles sont essentielles dans le milieu de la cuisine. Améliore ton aisance à l’oral et sois prêt à parler de tes inspirations culinaires lors de l’entretien.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine à la Fondation Apprentis d'Auteuil à Bouguenais te prépare à devenir un professionnel de la gastronomie. Située dans la Loire-Atlantique, cette école te permet de te plonger dans un secteur dynamique, en plein essor, grâce à la diversité des établissements de restauration présents dans la région.
Au cours de ce CAP, tu apprendras à organiser la production culinaire, de la réception des marchandises à la distribution des plats. Tu maîtriseras les techniques de base de la cuisine et tu développeras des compétences en communication pour travailler efficacement en équipe. Ce parcours est fait pour toi si tu souhaites allier passion pour la cuisine et savoir-faire pratique.
La formation se déroule en alternance, ce qui te permettra d’acquérir une expérience précieuse sur le terrain tout en suivant des cours théoriques. Tu auras l’occasion de travailler dans différents types d’établissements, qu'ils soient commerciaux, collectifs ou sociaux, ce qui est un atout pour enrichir ton CV.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP Cuisine, tu pourras travailler dans divers établissements : restaurants, cantines scolaires, traiteurs ou hôtels. Les métiers accessibles incluent cuisinier, chef de partie ou encore commis de cuisine. Dans le secteur de la restauration, les offres d'emploi sont nombreuses, surtout dans une région comme la Loire-Atlantique, où le tourisme et la gastronomie sont des moteurs économiques.
En termes de salaire, un cuisinier débutant peut s'attendre à gagner autour de 1 500 € brut par mois. Avec de l’expérience, ce chiffre peut rapidement évoluer, surtout si tu choisis de te spécialiser dans des cuisines particulières ou de poursuivre vers des postes à responsabilités.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.