Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Étienne
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MAISON FAMILIALE RURALE DE SAINT ETIENNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine à la Maison Familiale Rurale de Saint-Étienne te prépare à devenir un chef compétent, capable de travailler dans divers établissements de restauration. Que tu rêves de cuisiner dans un restaurant gastronomique ou de participer à des événements culinaires, cette formation va te donner toutes les clés pour réussir.
Au cours de ta formation, tu apprendras à organiser la production culinaire, à maîtriser les techniques de cuisine de base, et à gérer ton poste de travail. Tu seras également formé à la réception et au contrôle des marchandises, ainsi qu'à la distribution des plats. Le programme est conçu pour te plonger dans des situations concrètes de travail, afin que tu sois prêt pour le monde professionnel dès la fin de tes études.
Cette formation s'adresse à tous les passionnés de cuisine, que tu sois débutant ou que tu aies déjà une certaine expérience dans le domaine. Grâce à un système d'alternance, tu pourras également te former tout en travaillant, ce qui te permettra de mettre en pratique tes connaissances et d'acquérir une expérience précieuse.
Conseils pour ta candidature
La candidature à la formation en Cuisine est relativement accessible, mais il est conseillé de bien préparer ton dossier. Mets en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience pertinente, même si elle est informelle. Un stage ou une expérience dans un restaurant, même courte, peut faire la différence.
Pour maximiser tes chances d'admission, prépare-toi à un entretien où tu pourras démontrer ton intérêt pour la gastronomie et ta motivation à apprendre. N'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à poser des questions lors de l'entretien.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Cuisine, les débouchés sont nombreux. Tu pourras travailler dans divers types d'établissements de restauration, que ce soit dans le secteur commercial, collectif ou social. Les restaurants, les cantines scolaires, ou encore les traiteurs sont autant de possibilités qui s'offrent à toi.
Le marché de l'emploi dans le secteur de la restauration est dynamique, et les métiers liés à la cuisine sont souvent en demande. En fonction de ton expérience et de tes compétences, tu peux espérer un salaire qui débute autour de 1 500 € brut par mois, avec la possibilité de progresser rapidement.
À Saint-Étienne, la gastronomie est en plein essor, ce qui signifie que tu auras de bonnes opportunités de stage et d'emploi dans la région. Les restaurants locaux cherchent régulièrement des jeunes talents pour les rejoindre.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.