EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Étienne
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MAISON FAMILIALE RURALE DE SAINT ETIENNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation d'Employé Polyvalent en Restauration à la Maison Familiale Rurale de Saint-Étienne te prépare à un métier clé dans un secteur en pleine expansion. À travers un apprentissage pratique et théorique, tu apprendras à réaliser des entrées, des plats chauds, des desserts et à accueillir la clientèle avec professionnalisme.
Concrètement, tu vas devenir un as de la cuisine et du service. Tu maîtriseras les techniques culinaires pour préparer, dresser et servir des plats variés, tout en respectant les normes d'hygiène. La formation inclut également des modules sur la gestion des stocks et la lutte contre le gaspillage alimentaire, des compétences essentielles aujourd'hui.
Ce parcours est idéal pour ceux qui aiment le contact humain et souhaitent travailler dans des environnements dynamiques comme les restaurants, les cafétérias ou même la restauration collective. Que tu sois passionné par la cuisine ou le service, cette formation te donnera toutes les clés pour réussir.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible à tous, mais il est conseillé d'avoir une bonne motivation et un goût prononcé pour le travail en équipe. Prépare-toi à mettre en avant ton sens du relationnel lors de l'entretien de sélection. Si tu as déjà une petite expérience dans la restauration, même en tant que simple serveur ou aide-cuisinier, n'hésite pas à le faire savoir !
En raison de la diversité des métiers accessibles, il est utile de te renseigner sur les différents secteurs de la restauration qui t'intéressent, que ce soit la restauration rapide, collective ou traditionnelle, pour mieux te projeter et faire valoir tes motivations.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Les métiers visés incluent employé de restaurant, agent de restauration, barista, et bien d'autres dans un secteur qui recrute activement. Selon les statistiques, 100% des diplômés de cette formation trouvent un emploi dans les six mois suivant leur obtention du diplôme.
Les salaires en début de carrière varient entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon le type d'établissement et la région. Avec l'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes de responsabilité ou de gestion.
Saint-Étienne, avec son tissu économique diversifié, offre de nombreuses possibilités d'emploi dans la restauration, que ce soit dans des restaurants traditionnels, des chaînes de fast-food ou des services de restauration collective. La ville dynamique bénéficie également d'une bonne accessibilité pour les professionnels du secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Procéder à l'encaissement
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Répondre aux attentes d'un client
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.