Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Mably
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION ROANNAISE POUR L'APPRENTISSAGE - CFA DU ROANNAIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par le CFA du Roannais à Mably te prépare à entrer dans le monde de la pâtisserie. Située dans la Loire, cette formation te permet d'apprendre les bases essentielles du métier tout en bénéficiant d'un environnement dynamique, proche des entreprises de la région.
Au cours de cette formation, tu vas maîtriser la production de petits fours, gâteaux de voyage, entremets et autres délices sucrés. Tu apprendras également à gérer l'approvisionnement, organiser ton poste de travail, ainsi qu'à appliquer les normes d'hygiène indispensables dans la profession.
Cette formation s'adresse à toute personne passionnée par la pâtisserie, souhaitant se lancer dans une carrière gourmande. Que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu souhaites te former dès le lycée, le CAP Pâtissier t'ouvre les portes de nombreux débouchés.
Enfin, le CFA du Roannais privilégie l'apprentissage en alternance, te permettant de mettre en pratique tes compétences en entreprise tout en suivant tes cours théoriques.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation sélective, avec un processus de candidature qui peut inclure des entretiens ou des tests pratiques. Pour maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier solide mettant en avant ta passion pour la pâtisserie. N'hésite pas à réaliser des stages ou à travailler dans des boulangeries pour acquérir une expérience pratique.
Il est également bénéfique de te familiariser avec les bases de la pâtisserie et de la cuisine en général. Si tu as déjà des connaissances dans ces domaines, cela te donnera un avantage lors de la sélection. Montre ta motivation et ton envie d'apprendre, car ces critères sont souvent déterminants pour les formateurs.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP Pâtissier, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des salons de thé, ou même dans des restaurants en tant que pâtissier. Les grandes surfaces ont également besoin de professionnels qualifiés pour leurs rayons pâtisserie.
Le secteur de la pâtisserie est en constante évolution, et des postes sont régulièrement à pourvoir. En moyenne, un pâtissier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois, selon l'établissement et la région. Avec de l'expérience et des compétences spécifiques, tu pourras gravir les échelons et accéder à des postes à responsabilités.
La Loire, avec son tissu économique riche et varié, offre un bon nombre de stages et d'emplois dans ce secteur. C'est un atout pour les diplômés du CFA du Roannais, qui bénéficient souvent d'un taux d'insertion professionnelle très élevé.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.