BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Mably
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION ROANNAISE POUR L'APPRENTISSAGE - CFA DU ROANNAIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée proposée par l'Association Roannaise pour l'Apprentissage au CFA du Roannais à Mably te prépare à devenir un professionnel de la boulangerie. En alliant théorie et pratique, tu apprendras à concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie et de décor. Cette formation en alternance te permet d'acquérir des compétences directement sur le terrain.
Au cours de ta formation, tu te familiariseras avec plusieurs aspects essentiels du métier. Tu apprendras à approvisionner ton poste de travail, à organiser ta production et à choisir le bon matériel. Tu maîtriseras également les normes d'hygiène et de qualité, cruciales pour assurer la satisfaction de ta clientèle.
Cette formation s'adresse aux passionnés de la boulangerie, que tu sois déjà engagé dans ce secteur ou que tu souhaites te reconvertir. Si tu aimes créer et que tu es prêt à travailler dans un environnement dynamique, ce parcours est fait pour toi!
Conseils pour ta candidature
La formation en Boulangerie Spécialisée est accessible, mais un bon dossier et une motivation affichée sont nécessaires. Prépare-toi à démontrer ta passion pour le métier lors de l'entretien de sélection. Un stage ou une expérience préalable en boulangerie peut être un atout. N'hésite pas à te renseigner sur les différentes techniques de boulangerie pour montrer ton intérêt.
Si tu es retenu, sache que l'alternance est un excellent moyen de te former tout en étant rémunéré. Prends le temps de bien choisir ton entreprise d'accueil, car cela peut influencer ta formation et ton intégration dans le métier.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP en Boulangerie Spécialisée, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des boulangeries artisanales, des grandes surfaces ou même envisager de créer ta propre entreprise. Le secteur de la boulangerie est en constante demande de nouveaux talents, surtout dans la région Auvergne-Rhône-Alpes qui est riche en artisans.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut espérer gagner autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de l'expérience et des responsabilités. Avec l'expérience, tu peux aussi évoluer vers des postes de chef boulanger ou gérant de magasin.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.