Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Étienne
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT DES METIERS DE SAINT ETIENNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par l'Institut des Métiers de Saint-Étienne te prépare au CAP Cuisine, un diplôme essentiel pour entrer dans le monde de la restauration. Situé au cœur de la Loire, à Saint-Étienne, l'établissement bénéficie d'un riche tissu économique et d'une forte demande en professionnels de la cuisine.
Au cours de ta formation, tu apprendras à organiser une production culinaire, à réceptionner et à contrôler les marchandises, et à maîtriser les techniques culinaires de base. Tu seras également formé à la communication professionnelle, un atout indispensable dans le secteur.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière gastronomique, que ce soit dans des restaurants, des cantines ou d'autres établissements de restauration. Si tu es passionné par la cuisine et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour le CAP Cuisine est relativement accessible, mais pour maximiser tes chances d'être admis, il est recommandé de préparer un dossier solide. Montre ta passion pour la cuisine : n'hésite pas à parler de tes expériences, même personnelles, liées à la gastronomie.
Une expérience préalable dans un restaurant, même à un poste d'assistant, peut être un plus. Prépare-toi également à des entretiens où ta motivation et ta connaissance des bases de la cuisine seront évaluées.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Cuisine, les débouchés sont nombreux. Tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, qu'il s'agisse de cuisine commerciale, collective ou sociale. Les établissements de restauration à Saint-Étienne et dans la région Auvergne-Rhône-Alpes recherchent continuellement des cuisiniers qualifiés.
En termes de rémunération, un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 € brut par mois, mais ce chiffre peut évoluer rapidement avec l'expérience et la spécialisation. De plus, l'alternance intégrée à la formation te permettra d'acquérir une expérience précieuse tout en étant rémunéré.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
