Pâtissier
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Voreppe
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Ce CAP en Pâtissier est dispensé par ORG GEST ETS CATHO PORTES CHARTREUSE à Voreppe (Auvergne-Rhône-Alpes). Le salaire net médian national s'élève à 1 690 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à ORG GEST ETS CATHO PORTES CHARTREUSE (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 69% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 690 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, mais il est recommandé d'avoir une bonne motivation et un goût prononcé pour la pâtisserie. Si tu souhaites augmenter tes chances d'admission, n'hésite pas à acquérir une première expérience en stage ou à travailler dans une boulangerie-pâtisserie. Cela te donnera un aperçu du métier et renforcera ton dossier de candidature.
Pour maximiser tes chances, prépare-toi à des entretiens en mettant en avant ta passion pour la pâtisserie et tes compétences en cuisine. Sois prêt à discuter de tes expériences passées et de tes projets futurs dans le domaine.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par l'ORG GEST ETS CATHO à Voreppe te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Situé en Isère, cet établissement bénéficie d'un environnement idéal grâce à sa proximité avec des artisans renommés et un tissu économique dynamique dans le secteur de la gastronomie.
À travers cette formation, tu apprendras à réaliser une variété de produits sucrés comme des petits fours, des gâteaux de voyage et des entremets. Les cours te guideront dans la gestion de ton poste de travail, l'application des règles d'hygiène, et la valorisation de tes créations pâtissières. Tu développeras également des compétences en organisation, en communication et en préservation des produits.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer. Que tu aies un profil créatif ou technique, le CAP Pâtissier t'offre les outils nécessaires pour exprimer ton talent et te préparer à une carrière réussie.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, le CAP Pâtissier te permettra de travailler dans divers secteurs, notamment les pâtisseries artisanales, les boulangeries-pâtisseries, et même dans la restauration commerciale. Avec un marché local en plein essor, tu pourras facilement trouver un emploi dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Les salaires d'un pâtissier débutant varient généralement entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, selon le type d'établissement et la localisation. Avec de l'expérience, tu pourras envisager des postes de responsable de production ou même ouvrir ta propre pâtisserie.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.