EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CLPS L ENJEU COMPETENCES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation d'Employé Polyvalent en Restauration proposée par le CLPS L'Enjeu Compétences à Brest te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. En suivant ce cursus, tu apprendras à préparer, dresser et servir des plats variés, allant des entrées aux desserts. Avec un enseignement pratique, tu seras en mesure de travailler dans différents environnements, que ce soit en restauration rapide ou collective.
Ce programme s'adresse à tous ceux qui souhaitent développer des compétences solides dans le domaine culinaire et le service à la clientèle. Les leçons sont conçues pour t'initier aux techniques culinaires, à l'accueil des clients et à la gestion des espaces de restauration. Tu apprendras également à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, essentielles dans ce métier.
En plus des compétences techniques, cette formation met l'accent sur le contact avec la clientèle. Tu seras formé pour conseiller les clients, prendre des commandes et gérer les encaissements, tout en maintenant une atmosphère agréable dans le restaurant. L'importance de la propreté et de l'organisation au travail sera également au cœur de ton apprentissage.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est relativement accessible, avec un taux d'accès de 75%. Cependant, prépare-toi à démontrer ta motivation pour le secteur de la restauration. Mets en avant toute expérience dans le domaine, même si c'est au niveau bénévole ou à travers des stages. Un bon contact avec la clientèle et une attitude positive seront des atouts non négligeables lors de ta candidature.
Si tu souhaites te démarquer, envisage de te former en amont sur les bases de la cuisine ou du service, que ce soit par des cours en ligne ou des stages. Cela montrera ta détermination et ta volonté d'apprendre.
Débouchés et insertion
À l'issue de cette formation, tu pourras exercer comme employé de restaurant, agent de restauration ou barista, entre autres. Le secteur de la restauration est en constante recherche de main-d'œuvre, notamment en Bretagne, région où le tourisme et la gastronomie sont des moteurs économiques. Les débouchés sont variés, allant de la restauration rapide à la restauration collective.
Concernant les salaires, un employé polyvalent en restauration peut commencer autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, selon l'établissement et l'expérience. Avec le temps et la montée en compétences, il est possible d'évoluer vers des postes de management ou de spécialisation culinaire.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Procéder à l'encaissement
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Répondre aux attentes d'un client
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.