METIERS DU BAR

La formation « Métiers du Bar » au OGEC Lycée Hôtelier de Saint-Méen-le-Grand te prépare à devenir un professionnel du service et de la commercialisation de boissons. Situé en Bretagne, cet établissement bénéficie d'un tissu économique dynamique, idéal pour les stages et l'alternance, te permettant d'apprendre en situation réelle.

Au cours de cette spécialisation, tu apprendras à préparer et servir une variété de boissons et de cocktails, tout en gérant les approvisionnements et les stocks. Tu dévelopferas aussi ta créativité pour définir l'offre commerciale de ton bar, te familiarisant avec les normes d'hygiène et de sécurité indispensables dans ce secteur. La formation inclut également des compétences en communication, t'entrainant à accueillir et conseiller une clientèle internationale, ce qui est essentiel pour travailler dans ce milieu.

Ce parcours s'adresse aux titulaires d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration. Si tu es sociable, créatif et que tu aimes le contact avec les clients, cette formation pourrait être faite pour toi.

Pour intégrer la formation « Métiers du Bar » à l'OGEC Lycée Hôtelier Notre Dame, il te faut être titulaire d'un baccalauréat, qu'il soit général, technologique ou professionnel. Cette formation est ouverte à ceux qui s'intéressent au secteur de la restauration, et plus spécifiquement aux métiers liés au bar.

Avant de candidater, il est important de maîtriser la communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, et d'avoir des compétences en langues étrangères, notamment en anglais. Une certaine créativité et un sens de l'innovation sont aussi des atouts appréciés. Si tu es à l'aise dans les interactions avec les autres et que tu as envie de te plonger dans l'univers dynamique du bar, cette spécialité est faite pour toi.

Pour intégrer cette formation, il est important d'avoir un baccalauréat en poche. Les admissions se font via Parcoursup, et les candidats doivent démontrer de bonnes compétences en communication, notamment en anglais, ainsi qu'une passion pour les métiers du bar. Prépare une lettre de motivation qui met en avant ton intérêt pour la mixologie et ton sens du service.

Sache que la formation est relativement accessible, mais une bonne préparation peut t'aider à te démarquer. Considère de te familiariser avec les bases du service en bar et les tendances actuelles en matière de cocktails pour montrer ta motivation.

Les débouchés après l'obtention de ton certificat de spécialisation « Métiers du Bar » sont variés. Tu peux travailler dans des cafés, bars, brasseries, ou encore des hôtels et restaurants. Les postes de barman ou barmaid sont les plus courants, avec un salaire moyen d'environ 1 800€ brut par mois pour débuter.

Le secteur est en constante évolution, surtout dans des villes comme Saint-Méen-le-Grand qui attirent des touristes et des événements. La formation te permettra également de te tourner vers des emplois dans des bars à cocktails, des discothèques ou même dans le secteur de l'événementiel, où les compétences en mixologie sont très recherchées.