Ce CAP en TP - Commis de cuisine est dispensé par CENTRE DE FORMATION ET DE PROMOTION DES MAISONS FAMILIALES RURALES DES GARRIGUES DU PIC SAINT LOUP à Claret (Occitanie). Le salaire net médian national s'élève à 1 710 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 710 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine au Centre de Formation et de Promotion des Maisons Familiales Rurales des Garrigues du Pic Saint Loup, située à Claret dans l'Hérault, te prépare à un métier dynamique et essentiel dans le secteur de la restauration. Ce CAP te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans divers établissements, que ce soit des restaurants gastronomiques, des brasseries ou des structures de restauration collective.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réceptionner et à stocker les produits, à réaliser la mise en place pour les entrées, les plats chauds et les desserts, ainsi qu'à dresser et envoyer ces préparations. Tu seras formé aux techniques culinaires et à l'importance de l'hygiène et de la sécurité en cuisine. De plus, tu développeras une conscience écologique en apprenant à réduire le gaspillage alimentaire et à gérer les déchets.
Cette formation est idéale si tu es passionné par la cuisine et que tu souhaites entrer rapidement dans le monde du travail. Que tu sois un fin gourmet ou que tu souhaites explorer ta créativité culinaire, ce parcours est fait pour toi. Tu travailleras à la fois en autonomie et en équipe, ce qui te permettra de développer des compétences relationnelles et organisationnelles importantes.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP de Commis de Cuisine, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des restaurants, des cantines scolaires, des établissements de santé ou même dans le catering aérien. Les secteurs de la restauration sont en constante recherche de personnel qualifié, et les perspectives d'évolution sont intéressantes.
En termes de salaire, un commis de cuisine débute généralement autour du SMIC, mais avec de l'expérience, tu pourras évoluer vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier, augmentant ainsi tes revenus. Dans la région de l'Occitanie, le secteur est dynamique, et la proximité de Montpellier, avec son tissu économique riche en restaurants, est un atout pour trouver des opportunités d'emploi.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 30 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.