COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Montpellier
- Région
- Occitanie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à H & C CONSEIL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par H & C CONSEIL à Montpellier te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration. En rejoignant ce programme, tu apprendras toutes les compétences nécessaires pour travailler en cuisine, que ce soit dans des restaurants traditionnels, des brasseries ou des services de traiteurs. Grâce à une approche pratique, tu seras rapidement opérationnel.
Au cours de ta formation, tu découvriras comment préparer ton poste de travail, réaliser des plats et des desserts, et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La formation met un accent particulier sur le travail en équipe et la communication, car ces compétences sont essentielles dans une cuisine professionnelle.
Ce CAP en alternance est idéal pour ceux qui aiment le rythme de la restauration et souhaitent acquérir une expérience concrète tout en étudiant. Si tu es motivé par la gastronomie et que tu souhaites apprendre sur le terrain, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le processus d’admission à la formation de Commis de Cuisine peut être un peu sélectif, donc il est important de bien te préparer. Assure-toi de montrer ta passion pour la cuisine et ton envie de travailler en équipe lors de l'entretien. Prépare quelques plats à faire déguster pour illustrer tes compétences culinaires, même si ce n'est qu'à un niveau amateur.
Il est également conseillé de te renseigner sur les différents types de restauration présents à Montpellier. Une bonne connaissance du tissu économique local pourra t'aider à te démarquer lors de ta candidature et à montrer que tu es vraiment motivé par le secteur.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. En tant que commis de cuisine, tu pourras travailler dans des restaurants traditionnels, des brasseries ou même des établissements de restauration collective. La demande pour ce type de poste est forte, surtout dans une ville comme Montpellier, où la gastronomie est valorisée.
Concernant les salaires, un commis de cuisine débutant peut s'attendre à un salaire autour du SMIC, soit environ 1 500 euros brut par mois, mais avec de l'expérience, ce montant peut augmenter, surtout si tu progresses vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier. Le marché local est dynamique, ce qui est un bon signe pour les futurs diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.