DIPLOME DE MANAGER DANS L'HOTELLERIE RESTAURATION DE FERRANDI
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- Licence
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bordeaux
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CAMPUS DU LAC .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Diplôme de Manager dans l'Hôtellerie Restauration proposé par le CAMPUS DU LAC à Bordeaux t'invite à plonger dans l'univers dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation de niveau 6 te prépare à devenir un acteur clé dans ce secteur en plein essor.
Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer un établissement, qu'il s'agisse d'un restaurant, d'un hôtel ou d'un service de restauration. Tu seras formé aux bases de la gestion d'entreprise, à l'élaboration de business plans, ainsi qu'aux techniques de service à la française. L'accent est mis sur le développement durable et la responsabilité sociale dans la gestion de ton activité.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent endosser des rôles de responsabilité dans le secteur, que tu sois déjà dans le milieu ou que tu désires y entrer. Que tu souhaites devenir directeur de restaurant ou responsable de la restauration dans une collectivité, ce diplôme te donnera les clés pour réussir.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est relativement ouverte, avec un taux d'accès d'environ 80%. Cependant, un bon dossier scolaire et des expériences dans le secteur (stages, jobs d'été) seront des atouts majeurs. Prépare bien ton entretien de candidature en mettant en avant ta passion pour l'hôtellerie-restauration et tes expériences passées.
Si tu viens d'un autre domaine, montre ta motivation et ta capacité d'adaptation. N'hésite pas à te renseigner sur les tendances actuelles du marché, comme le développement durable, qui est de plus en plus valorisé dans le secteur.
Débouchés et insertion
Avec ce diplôme, tu pourras accéder à des postes variés tels que directeur de restaurant, gérant d'établissement ou responsable de restauration. Les opportunités sont nombreuses dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie, qui continue de recruter. À Bordeaux, le marché est dynamique grâce à son attractivité touristique.
Les salaires peuvent varier, mais un directeur de restaurant peut facilement viser un salaire brut annuel de 30 000 à 50 000 euros, selon l'établissement et l'expérience. Les perspectives d'évolution sont également prometteuses, avec la possibilité de gravir les échelons rapidement dans ce secteur en constante évolution.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1402
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Réaliser un suivi financier
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
- Définir la tarification des produits ou des services
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie de développement d'activité
- Animer des réunions d'équipe
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.