RESTAURATION COLLECTIVE (CSA)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES D'AUCH BEAULIEU LAVACANT .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP en Restauration Collective proposé par l'Établissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles d'Auch Beaulieu à Pavie te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur de la restauration collective. Situé en Occitanie, cet établissement bénéficie d'un environnement favorable, avec un tissu économique axé sur l'agroalimentaire et la restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer toutes les étapes de la production culinaire, des préparations chaudes et froides au service. Tu seras formé à l'organisation des menus, à la gestion des approvisionnements et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Grâce à des cours pratiques et théoriques, tu acquerras les compétences nécessaires pour travailler efficacement en cuisine et assurer un service de qualité.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine et de service qui souhaitent travailler dans des environnements tels que les cantines scolaires, les hôpitaux ou les collectivités. Si tu es organisé, rigoureux et que tu aimes le travail en équipe, ce CAP est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le CAP Restauration Collective a un taux d'accès d'environ 80%, ce qui signifie que les places sont relativement accessibles si tu prépares bien ta candidature. N'hésite pas à mettre en avant tes expériences en cuisine, même personnelles, et ta motivation pour travailler dans le secteur de la restauration collective.
Pour te démarquer, un stage ou une expérience dans un restaurant ou une cantine peut être un atout. Prépare-toi aussi à des entretiens où il te faudra démontrer ta passion pour la cuisine et ta capacité à travailler sous pression. Sois prêt à expliquer pourquoi tu souhaites te former dans la restauration collective.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration collective. Tu pourras travailler dans des cantines, des restaurants d'entreprises, des établissements de santé ou des collectivités. Les métiers accessibles incluent aide cuisinier, cuisinier collectif ou chef de production en restauration.
Le marché de la restauration collective est en plein essor, surtout avec l'augmentation des besoins en services de repas pour les écoles et les établissements de santé. En fonction de ton expérience et de ton engagement, tu peux espérer un salaire débutant autour de 1 500 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes à responsabilités et des salaires plus élevés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Procéder à l'encaissement
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Répondre aux attentes d'un client
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.