COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)

Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
CAP
Durée
1 an
Niveau européen
NIV3
Alternance
Oui
Région
Occitanie

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Taux d'admis · Non communiqué
  • Capacité d'accueil · Non communiqué
  • Nombre de candidats · Non communiqué
  • Rang du dernier admis · Non communiqué
  • Profil bac des admis · Non communiqué
  • Mention au bac · Non communiqué
  • Répartition femmes / hommes · Non communiqué
  • Part de néo-bacheliers · Non communiqué

Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.

Insertion

Insertion professionnelle

Données après le diplôme à LA SOURCE .

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

La formation

À propos de cette formation

La formation de Commis de Cuisine proposée par La Source à Toulouse te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Avec un diplôme de niveau 3 (CAP), tu apprendras à réaliser des plats salés et sucrés, à travailler en équipe et à respecter les règles d'hygiène et de sécurité qui sont essentielles dans ce milieu.

Au cours de cette formation, tu te familiariseras avec toutes les étapes de la préparation culinaire. Cela inclut la réception des marchandises, la mise en place de ton poste de travail, et la réalisation de recettes variées. Tu développeras également tes compétences en communication pour collaborer efficacement avec tes collègues.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que ce soit dans des restaurants traditionnels, des chaînes ou même dans des services de traiteurs. Si tu es passionné par la cuisine et que tu aimes travailler dans un environnement dynamique, ce parcours est fait pour toi.

Candidature

Conseils pour ta candidature

La formation de Commis de Cuisine à La Source est accessible, mais il est recommandé d'avoir une réelle passion pour la cuisine et un goût prononcé pour le travail en équipe. Prépare bien ta candidature en mettant en avant tes expériences, même si elles sont informelles, dans la cuisine ou le service.

Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à montrer ta motivation lors de l'entretien, et si possible, réalise quelques plats à la maison pour partager tes expériences et tes réussites culinaires.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Après avoir obtenu ton diplôme de Commis de Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des restaurants traditionnels, des brasseries, ou même dans des services de traiteurs. Ces secteurs sont en constante recherche de nouveaux talents, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.

En termes de salaire, un commis de cuisine débutant peut espérer gagner autour de 1 500 € brut par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier, où les salaires peuvent atteindre 2 500 € brut par mois, voire plus selon l'établissement.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • G1602
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Appliquer les écogestes dans sa pratique
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service

Savoir-être

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Carrière

Métiers et débouchés

Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.