TP - Commis de cuisine
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Valence
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Ce CAP en TP - Commis de cuisine est dispensé par ALORS FORMATION à Valence (Auvergne-Rhône-Alpes). Le salaire net médian national s'élève à 1 710 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 710 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine est accessible mais peut être sélective selon ta motivation et ton projet professionnel. Pour mettre toutes les chances de ton côté, mets en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience passée, même dans le cadre personnel.
Prépare-toi à des entretiens qui peuvent évaluer ta capacité à travailler en équipe et ta connaissance des règles d'hygiène. Une expérience antérieure dans la restauration, même en stage, peut être un atout précieux.
À propos de cette formation
Le titre professionnel de Commis de Cuisine proposé par Alors Formation à Valence te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. En suivant cette formation, tu apprendras à gérer la réception des produits, à réaliser des plats chauds, des entrées et des desserts, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Concrètement, tu seras formé à la mise en place des postes de travail, à l'assemblage et à l'envoi des plats, ainsi qu'à l'entretien des locaux et des équipements. Tu découvriras les techniques culinaires essentielles pour travailler efficacement en cuisine, tout en développant une conscience écoresponsable face au gaspillage alimentaire.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière en cuisine, que tu sois débutant ou que tu souhaites renforcer tes compétences. Valence, en tant que ville au cœur de l'Auvergne-Rhône-Alpes, est une excellente plateforme pour explorer les opportunités dans le secteur de la restauration, grâce à son tissu économique riche et varié.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers établissements de restauration, que ce soit dans des restaurants gastronomiques, des brasseries, ou encore dans la restauration collective. Les débouchés sont nombreux et variés, avec un marché qui recrute activement, notamment dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Les salaires débutants des commis de cuisine varient généralement entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes de chef de partie ou de chef de cuisine. La formation te permettra également d'acquérir des compétences transférables, ouvrant la voie à des opportunités à l'international.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 30 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.