BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Livron-sur-Drôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Boulangerie Spécialisée proposée par l'ASS Drôme Ardèche Formation à Livron-sur-Drôme te prépare à devenir un professionnel de la boulangerie. Grâce à un diplôme de niveau 3 (CAP), tu apprendras à fabriquer une variété de produits, allant des pains aux viennoiseries, tout en maîtrisant l'art du décor boulanger.
Tu seras formé aux techniques de production, mais aussi à l'organisation de ton travail. La formation couvre des compétences essentielles comme la gestion des stocks, la planification de la production et la mise en valeur des produits. En plus de la technique, tu apprendras à respecter les normes de qualité et d'hygiène, cruciales dans le secteur alimentaire.
Ce parcours s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dynamique et créative, que ce soit dans des boulangeries artisanales ou industrielles. Si tu es passionné par la gastronomie et que tu aimes travailler de tes mains, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation en Boulangerie Spécialisée est accessible, mais il est recommandé d'avoir une réelle passion pour le métier. Prépare-toi à démontrer ta motivation lors de l'entretien de sélection. Renseigne-toi sur les différentes techniques de boulangerie et sois prêt à partager tes expériences, même si elles sont personnelles.
Si tu as la possibilité de faire un stage ou une immersion dans une boulangerie avant de postuler, cela peut renforcer ton dossier. Mets en avant tes compétences en travail d'équipe et ta capacité à travailler sous pression, des qualités très appréciées dans ce métier.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP en Boulangerie Spécialisée, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des boulangeries artisanales, des chaînes de boulangerie industrielle, ou même intégrer des grandes surfaces. Le secteur de la boulangerie est en constante recherche de nouveaux talents, ce qui augmente tes chances d'emploi.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut s'attendre à gagner environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer vers des postes de responsable de production ou de gestion de boutique. Dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, le secteur est dynamique, notamment grâce à l'essor des produits artisanaux.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
