COMMIS DE CUISINE (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MAISON FAMILIALE RURALE LA ROCHE DU TRESOR .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine (TP) à la Maison Familiale Rurale de Pierrefontaine-les-Varans te prépare à intégrer le monde de la restauration. Située dans le Doubs, cette école bénéficie d'un environnement propice à l'apprentissage, entre la nature et un tissu économique riche en établissements de restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réceptionner et stocker des produits, à préparer et dresser des entrées, des plats chauds et des desserts. Tu développeras des compétences pratiques en cuisine, en respectant les règles d'hygiène et en luttant contre le gaspillage alimentaire. Le programme inclut également des notions de gestion des stocks et de propreté des lieux de travail.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière culinaire, que tu sois passionné de cuisine ou que tu cherches une première expérience professionnelle. Si tu es organisé et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine (TP) est accessible, mais une motivation et un intérêt marqué pour la cuisine sont fortement recommandés. Prépare-toi à travailler dans un environnement exigeant, où la capacité à gérer le stress et à être rapide est essentielle.
Si tu souhaites maximiser tes chances d'admission, envisage de te familiariser avec les bases de la cuisine avant de postuler, que ce soit par des stages, des cours en ligne ou des expériences personnelles. Cela te donnera un avantage lors des entretiens et te préparera à l'intensité de la formation.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP de Commis de Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers établissements de restauration, que ce soit des restaurants gastronomiques, des brasseries ou dans la restauration collective. Le secteur est en pleine expansion, avec une forte demande de professionnels qualifiés.
Les salaires peuvent varier, mais un commis de cuisine débutant peut s'attendre à un salaire d'environ 1 500 euros brut par mois. Avec de l'expérience, ce montant peut rapidement augmenter, notamment dans des établissements de renom ou en tant que chef de partie.
Le marché local à Pierrefontaine-les-Varans et dans le Doubs offre de belles perspectives, avec un besoin constant de main-d'œuvre dans la restauration, tant pour des postes saisonniers que permanents. En plus, des possibilités de mobilité à l'international existent pour ceux qui souhaitent explorer d'autres horizons culinaires.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.