RESTAURATION COLLECTIVE (CSA)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Ahun
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES D'AHUN .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP en Restauration Collective proposé par l'Établissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles d'Ahun est conçu pour te former aux compétences essentielles de la restauration collective. Situé dans la paisible ville d'Ahun, au cœur de la Creuse, cet établissement bénéficie d'un environnement calme, idéal pour se concentrer sur ses études tout en profitant d'une région riche en traditions culinaires.
Au cours de ta formation, tu apprendras à préparer des plats chauds et froids destinés à un large public. Tu seras formé à la gestion des approvisionnements, à l'organisation des menus, et à la distribution des plats avec un souci constant des normes d'hygiène et de sécurité. Les compétences acquises te permettront de travailler efficacement dans une cuisine professionnelle tout en respectant les standards de qualité exigés.
Cette formation est particulièrement adaptée aux étudiants intéressés par une carrière dans la restauration collective. Si tu aimes travailler en équipe, gérer des flux de personnes, et relever des défis au quotidien, ce CAP pourrait être fait pour toi. De plus, l'alternance te permettra de mettre en pratique tes compétences tout en acquérant une expérience professionnelle précieuse.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour le CAP en Restauration Collective est relativement accessible, mais il est important de bien préparer ton dossier. Assure-toi de mettre en avant ta motivation pour le secteur de la restauration et toute expérience pertinente que tu pourrais avoir, même si elle est informelle. Les admissions sont généralement basées sur un entretien, alors sois prêt à discuter de tes intérêts et de tes objectifs professionnels.
Si tu es passionné par la cuisine et que tu souhaites travailler dans un environnement dynamique, n'hésite pas à postuler. Prépare-toi à démontrer ta capacité à travailler en équipe et à gérer le stress, des qualités essentielles pour réussir dans ce domaine.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager une carrière dans la restauration collective, qui comprend des postes dans des établissements tels que des cantines scolaires, des hôpitaux, ou des entreprises de restauration. Le secteur est en constante évolution et offre de nombreuses opportunités d'emploi, surtout dans une région comme la Nouvelle-Aquitaine où la restauration est un secteur clé de l'économie locale.
Les salaires dans ce domaine varient en fonction de l'expérience et de la localisation, mais un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 euros brut par mois. Avec quelques années d'expérience, tu pourras viser des postes de responsabilité, comme chef de cuisine ou responsable de production, avec des salaires plus élevés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Procéder à l'encaissement
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Répondre aux attentes d'un client
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.