METIERS DU BAR

Le certificat de spécialisation « Métiers du Bar » proposé par le GROUPE SCOLAIRE à Lannion te prépare à devenir un professionnel du secteur de la restauration, spécifiquement dans l'univers des bars. Tu vas apprendre à commercialiser, préparer et servir une grande variété de boissons, allant des cocktails raffinés aux boissons non alcoolisées. En plus de la technique, tu développeras ta créativité pour imaginer de nouvelles recettes et adapter l'offre commerciale du bar.

Au programme, tu verras comment gérer les stocks et les approvisionnements, tout en assurant un entretien rigoureux de ton espace de travail. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité sera également un aspect fondamental de ta formation. Cette formation est idéale pour ceux qui aiment le contact avec le public et souhaitent évoluer dans un environnement dynamique.

Cette formation s'adresse à tous les titulaires d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel. Si tu es curieux, créatif, et que tu as un bon relationnel, ce chemin pourrait être fait pour toi ! Prépare-toi à interagir avec une clientèle internationale, maîtriser une langue étrangère est donc un atout indéniable.

Pour candidater à cette formation, il est important de te préparer à montrer ta motivation pour les métiers de la restauration. Les admissions se font via la plateforme Parcoursup, et avoir un bon dossier scolaire sera un plus. Les candidats qui réussissent sont souvent ceux qui ont déjà une expérience, même minime, dans le secteur, comme un stage ou un emploi saisonnier.

Renseigne-toi également sur les techniques de base en mixologie et familiarise-toi avec le vocabulaire du secteur. Une bonne maîtrise de l'anglais est essentielle, alors pense à l'améliorer si nécessaire. Si la formation est très sélective, assure-toi que ton dossier soit complet et reflète ta passion pour le métier.

À l'issue de cette formation, tu pourras exercer comme barman ou barmaid dans divers établissements, tels que des cafés, bars à cocktails, restaurants ou même des discothèques. Les perspectives d'emploi dans le secteur de la restauration sont plutôt bonnes, surtout dans des villes touristiques comme Lannion, où l'activité est toujours dynamique.

En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, mais cela peut augmenter rapidement avec de l'expérience et des responsabilités, notamment si tu développes des compétences en gestion ou en création de cocktails. De plus, les heures de travail décalées peuvent également offrir des opportunités de primes ou de pourboires intéressants.