Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Tulle
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LES 13 VENTS ECOLE INTERNATIONALE DES METIERS ET DES COMPETENCES LIMOUSIN .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par l'École Internationale des Métiers et des Compétences Les 13 Vents à Tulle, en Corrèze, te prépare à devenir un expert de la pâtisserie. Située en Nouvelle-Aquitaine, cette école bénéficie d'un tissu économique dynamique, ce qui favorise les stages et les opportunités d'emploi dans le secteur.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réaliser une variété de pâtisseries, allant des petits fours aux gâteaux de voyage. Tu seras formé aux techniques de production, à la gestion des stocks, ainsi qu'aux règles d'hygiène essentielles à respecter dans ce métier. De plus, tu apprendras à gérer ton poste de travail de manière efficace, et à valoriser tes créations pâtissières.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui ont une passion pour la pâtisserie et souhaitent en faire leur métier. Que tu sois fraîchement diplômé ou en reconversion, cette formation te donnera les compétences nécessaires pour réussir dans ce domaine.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour intégrer cette formation peut être compétitive, surtout si tu souhaites entrer directement après le lycée. Prépare un dossier solide, incluant tes motivations et éventuellement des expériences en cuisine, même informelles. N'hésite pas à mettre en avant ta passion pour la pâtisserie dans ta lettre de motivation.
Si tu es retenu, sois prêt à t'investir pleinement. En alternance, tu travailleras en entreprise, ce qui demande une bonne organisation et un sens des responsabilités. Cela te permettra d'appliquer immédiatement ce que tu apprends en cours et de te familiariser avec le monde professionnel.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, tu pourras exercer dans divers secteurs tels que les pâtisseries artisanales, les boulangeries, ou encore les restaurants. La demande de pâtissiers est soutenue, et de nombreux établissements recherchent des professionnels qualifiés pour renforcer leurs équipes.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à un salaire mensuel brut autour de 1 500 à 1 800 euros, avec des possibilités d'évolution rapide selon tes compétences et ton expérience. À Tulle et dans la région, le secteur de la gastronomie est en plein essor, ce qui représente une belle opportunité pour les jeunes diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.