Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NORMANDIE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Boulanger à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Normandie, située à Caen, t'initie aux secrets de la boulangerie en seulement 2 ans. Accessible aux titulaires d'un diplôme de niveau bac ou équivalent, tu apprendras à réaliser des pains, viennoiseries et autres produits de restauration. En Normandie, région riche en traditions culinaires, cette formation te plongera dans un secteur dynamique.
Au cours de tes études, tu développeras des compétences variées allant de la fabrication à la gestion d'une boulangerie. Cela inclut la planification de la production, l'organisation des postes de travail, ainsi que l'innovation dans les recettes. Tu apprendras également à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, essentielles dans le métier.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui sont passionnés par la boulangerie, que tu sois un jeune diplômé ou un professionnel cherchant à se reconvertir. Les stages en alternance te permettront d'acquérir une expérience concrète en entreprise, un atout indéniable pour ta future carrière.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation de Boulanger proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Normandie, il est essentiel d'avoir un diplôme de niveau bac ou équivalent, idéalement dans le domaine de la boulangerie. Si tu n'as pas ce diplôme, tu peux tout de même candidater si tu possèdes un CAP en boulangerie et que tu as au moins 3 ans d'expérience professionnelle dans ce secteur. De plus, si tu as 5 ans d'expérience dans le domaine, tu seras également éligible à cette formation.
Le profil idéal pour cette formation est celui d'une personne passionnée par la boulangerie, prête à acquérir de nouvelles compétences techniques et créatives. Une bonne dose de rigueur et de créativité est nécessaire pour réussir dans ce métier. Avant de candidater, assure-toi d'être motivé et prêt à te plonger dans l'apprentissage des techniques de fabrication du pain et des produits de boulangerie.
Conseils pour ta candidature
La formation de Boulanger est relativement accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%. Si tu es titulaire d'un bac ou d'un diplôme équivalent, prépare ton dossier en mettant en avant ta passion pour la boulangerie et tes expériences antérieures. N'hésite pas à valoriser tes stages ou emplois dans le secteur alimentaire.
Pour ceux qui souhaitent intégrer la formation sans diplôme de niveau bac, avoir une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le secteur peut être un bon atout. Pense à préparer un CV qui reflète tes compétences et ta motivation. Une lettre de motivation personnalisée peut faire la différence, alors n'oublie pas d'en parler avec enthousiasme !
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, plusieurs opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme boulanger, boulanger-pâtissier ou encore ouvrier dans une boulangerie. Le secteur est en pleine expansion, avec de nombreuses boulangeries artisanales et des entreprises industrielles en quête de professionnels qualifiés.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut espérer un revenu avoisinant 1 600 à 1 800 euros brut par mois. En Normandie, avec un tissu économique favorable à l'artisanat, les perspectives d'emploi sont encourageantes, surtout dans les grandes villes comme Caen.
Les débouchés incluent également la possibilité de travailler dans la grande distribution, dans des entreprises de panification, ou encore de se lancer à son compte en ouvrant sa propre boulangerie. Les compétences acquises te permettront de gérer une unité et d'innover dans tes produits.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- H2102
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Trier les déchets selon leur traitement ou leur valorisation futurs
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.