COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Luxe·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aubagne
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à AFC GROUPE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine proposée par l'AFC GROUPE à Aubagne te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Située dans la charmante ville des Bouches-du-Rhône, cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires tout en apprenant les bases essentielles du métier.
Au cours de cette formation, tu apprendras à préparer ton poste de travail, à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à réaliser des plats simples, tant salés que sucrés. Les cours sont conçus pour te familiariser avec les techniques de découpe, la réalisation de desserts, et l'approvisionnement des marchandises, le tout dans un cadre professionnel.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine, qu'ils soient débutants ou ayant déjà une certaine expérience. Si tu aimes travailler en équipe et que tu souhaites évoluer dans un secteur en constante évolution, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation est assez accessible, avec un taux d'accès de 80%. Cela dit, pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide où tu mettras en avant ta motivation pour le métier de commis de cuisine. Une expérience en restauration, même bénévole, peut faire la différence.
Prépare-toi également à des entretiens où tu devras démontrer ta passion pour la cuisine et ta capacité à travailler en équipe. Si tu peux, fais quelques stages ou stages d'observation pour enrichir ton expérience et avoir des exemples concrets à partager.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton certificat de commis de cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans différents types de restaurants, allant des brasseries aux restaurants gastronomiques, en passant par la restauration collective et rapide. La restauration est un secteur en plein essor, avec une demande constante de main-d'œuvre.
Concernant les salaires, un commis de cuisine débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon l'établissement et la région. À Aubagne, le dynamisme du secteur de la restauration donne de bonnes perspectives d'emploi, notamment dans les établissements touristiques et gastronomiques de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
