Cuisinier (Certidev)
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aubagne
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La formation CUISINIER est semi-sélective, donc prépare ton dossier de candidature soigneusement. Met en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience pertinente, même si elle est informelle. Participer à des stages ou des jobs d'été dans des restaurants peut vraiment faire la différence.
Pour maximiser tes chances, n'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à montrer ta motivation lors des entretiens. Prépare-toi également à discuter de tes plats préférés et des cuisines qui t'inspirent, cela peut donner un aperçu de ta créativité et de ton engagement.
À propos de cette formation
La formation CUISINIER proposée par l'AFC GROUPE à Aubagne te prépare à devenir un professionnel de la cuisine, capable de créer des plats diversifiés tout en respectant les régimes alimentaires et les techniques culinaires. En plein cœur de la Provence-Alpes-Côte d'Azur, cette formation t'offre l'opportunité d'apprendre dans un environnement dynamique, entouré par un tissu économique riche en établissements de restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à élaborer des menus variés, à déterminer les coûts de revient de tes préparations et à gérer les commandes de matières premières. Tu développeras également des compétences en hygiène et sécurité alimentaire, essentielles pour garantir la qualité des plats servis. L'accent est mis sur la pratique, avec des mises en situation réelles en cuisine.
Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par la cuisine et souhaitent faire carrière dans le secteur de la restauration. Que tu sois un lycéen sortant de la filière générale ou professionnelle, cette formation est accessible à tous ceux qui ont la motivation de travailler dur et d'apprendre les rouages du métier.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, les débouchés sont nombreux. En tant que cuisinier, tu peux travailler dans divers établissements : restaurants traditionnels, brasseries, traiteurs, ou même dans la restauration collective. La demande est forte dans le secteur de la restauration commerciale, qui reste le plus gros pourvoyeur d'emplois.
Concernant les salaires, un cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire d'environ 1 500 € brut par mois, avec la possibilité d'évoluer vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier, où les salaires peuvent atteindre 2 500 € brut mensuels, selon l'expérience et le type d'établissement.
Aubagne, avec sa proximité avec Marseille et d'autres villes de la région, offre également de nombreuses opportunités d'emploi dans le secteur de la restauration, ce qui est un atout pour ton insertion professionnelle après la formation.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 9 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.